料理步驟
- 1
蛋打散加入鮮奶、鹽巴、糖攪拌均勻成蛋糊。
- 2
鍋熱油熱倒薄薄一層蛋液,蛋液約8-9分熟時由下捲起至最上端(全程開最小火)
在用紙巾抹上一層油,在倒入薄薄一層蛋液,蛋液約8-9分熟在由上往下捲到最下端,約用掉2/3的蛋液。 - 3
壽司醋、糖、鹽巴拌勻後倒入熱白飯中拌勻放涼(適量的加入至喜歡的口味即可)。
- 4
在海苔上均勻鋪上白飯,放上玉子燒後捲起放置3分鐘定型後再切片
- 5
用海苔打洞器壓出造型擺上、蒸熟的紅蘿蔔插入義大利麵條當作鼻子完成!
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超美麗花壽司捲 超美麗花壽司捲
很多人問我這個美麗的正方形壽司到底怎麼做,我今天花了好久畫了詳細圖解(又是小畫家xD),趕快去看,清楚又簡單喔!歡迎來找尋更多美味有趣的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/http://www.facebook.com/anninacookbook訣竅提示玉子燒要間的夠厚,切成條狀之後切面才會是正方形,捲起來才會好看喔!不喜歡玉子燒或是嫌麻煩的話,也可以換成其他的材料,鮭魚鮪魚生魚片都可以!切的時候如果很黏不好切,可以沾一點壽司醋在刀子上.食後感想這麼熱的夏天,當然就是要吃壽司啊! 這麼鮮艷美麗的顏色,讓人胃口大開! 而且連不敢吃生魚片的人都喜歡喔:)歡迎來尋找更多有趣美味的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/http://www.facebook.com/anninacookbook Annina Cookbook -
《青龍卷》酪梨炸蝦壽司卷 《青龍卷》酪梨炸蝦壽司卷
個人專頁:https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜!https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊!自從小時候跟媽媽卷壽司之後,長大後也沒有再做了,在香港要吃到好吃的壽司卷物也不太難吧。有一天在一位日籍blogger 的食譜看到這個,被它的鮮艷顏色吸引著,也照著影片的技巧,一步一步做到了,雖然壽司飯沒有日本餐廳的那麼好吃,但外觀吸引,飛魚子,酪梨和天婦羅的不同味道質感crossover,也是一道很有滿足感及一定會再做的料理。 EATATHOME_食.家 -
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