Soto Ayam bening

Komang Tries
Komang Tries @komangtri

Anak-anak suka sekali sama soto, biasanya saya pakai ceker ayam tp brhubung ada stok sayap ayam yaa di pakai aja untuk menu soto kesukaan anak-anak. Kalo sambal untuk suami dan saya 😆😆😆

Soto Ayam bening

13 orang berencana membuat resep ini

Anak-anak suka sekali sama soto, biasanya saya pakai ceker ayam tp brhubung ada stok sayap ayam yaa di pakai aja untuk menu soto kesukaan anak-anak. Kalo sambal untuk suami dan saya 😆😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan-bahan:
  2. 1/2 kgsayap ayam
  3. 4 butirtelur rebus
  4. secukupnyaAir
  5. Bumbu halus:
  6. 4 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 butirkemiri
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunir
  11. secukupnyaMerica
  12. secukupnyaLada bubuk
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaPenyedap rasa jamur merk totole
  16. Bahan pelengkap:
  17. secukupnyaKubis
  18. secukupnyaDaun bawang
  19. secukupnyaSeledri
  20. 1 buahsereh geprek
  21. 2 lembardaun salam
  22. 4 lembardaun jeruk
  23. Bahan sambal buat soto:
  24. 2 buahtomat
  25. 2 siungbawang merah
  26. 1 siungbawang putih
  27. 10 butircabai atau sesuai selera
  28. secukupnyaTerasi
  29. secukupnyaGaram
  30. secukupnyaGula
  31. secukupnyaMinyak panas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama rebus sayap ayam kemudian buang airnya untuk menghilangkan lemak dan obat-obatan kimia.

  2. 2

    Kedua rebus lagi sayap ayam dengan air secukupnya dan masukkan sereh yg sdh di geprek, daun salam dan daun jeruk, biarkan hingga mendidih dan empuk.

  3. 3

    Kemudian gongso bumbu halus dgn sedikit minyak, setelah bumbu matang masukkan ke dalam rebusan sayap ayam dan masukkan daun bawang, seledri lalu tes rasa, jika kurang boleh dtambahkan garam, gula atau penyedap rasa sesuai selera.

  4. 4

    Untuk membuat sambal, ulek semua bahan sambal sampai lembut kemudian tambahkan sedikit minyak panas.

  5. 5

    Setelah selesai semua sajikan soto sayap ayam beserta irisan kubis, telur rebus dan sambal. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Komang Tries
Komang Tries @komangtri
pada

Komentar

Resep Serupa