#goldenapron2#વીક૬#વેસ્ટ બેંગાલવેસ્ટ બેંગાલ ની ખૂબ જ પ્રખ્યાત સ્વીટ ડિશ.

#GA4#Week8Keyword: સ્ટીમડ/Steamedઆ સ્વીટ બંગાળી cuisine માં એકદમ ફેમસ અને સિમ્પલ ક્રીમી dessert છે. આમાં મુખ્ય સામગ્રી દહીં છે જેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, દૂધ અને બદામ - પિસ્તા ઉમેરાઈ છે.

પાકી કેરી અને દહીં નું સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ...જે આપ સૌ ને પસંદ આવશે. તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ને ઉમેર્યું છે જે તેને સરસ ગાઢું બનાવે છે. તેને બેક કર્યું છૅ.

#goldenapron2#week6#bengaliભાપા દોઇ બંગાળ નું પોપ્યુલર અને ટ્રેડીશનલ ડેઝર્ટ છે જેને સ્વીટ સ્ટીમ યોગાર્ટ પણ કહે છે.

ભાપા દોઈ એ એક બંગાળી સ્વીટ છે જેનો મતલબ વરાળથી બાફેલા દહીની મીઠાઈ એવો થાય છે. આ મીઠાઈ દૂધ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને દહીં ના મસ્કા થી બનાવવામાં આવે છે. એમાં ઈલાયચી, કેસર અને સુકામેવા પણ ઉમેરવામાં આવે છે. આ ડેઝર્ટ માં ફ્રૂટ ના પલ્પ પણ ઉમેરી શકાય. ચોકલેટ અને કોફી ઉમેરી ને મોર્ડન ટ્વીટ્સ આપી શકાય. આ એક સરળતાથી બની જતી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે.#ઈસ્ટ#પોસ્ટ4

#ઈસ્ટ#સાતમ#dessertભાપા દોઈ એ એક બંગાળી વાનગી છે. બંગાળીમાં, ‘ભાપા’ નો અર્થ વરાળ અને ‘દોઇ’ એટલે દહીં .આ ઉત્સવ મા ખવાતી મીઠાઈ છે અને તે ખૂબજ ઝડપ થી અને બહુજ ઓછી વસ્તુ ઓ થી બની જાય છે.આ બંગાળી વાનગી ને મે થોડી ક્રિએટિવ રીતે બનાવી છે.જે સ્વાદ મા તો મસ્ત છેજ અને સાથે દેખાવ મા પણ ખૂબજ સુંદર બની છે.

#કૈરી

#ઈસ્ટમિષ્તી દોઈ એક ટ્રેડીશનલ બેંગાલી સ્વીટ છે જે ઈસ્ટ ઇન્ડિયા માં બધી સ્વીટ કરતા વધારે રાજ કરે છે. અને ખાલી મિષ્તી દોઈ એકલું તો ખૂબ સાંભળ્યું પણ મિષ્તી દોઈ ને એક કેક નું રૂપ આપી ને વરમિસિલ્લી સેવ સાથે એક અલગ ફયુઝન બનાવ્યું અને ખરેખર મેહનત સફળ રહી. પરિવાર ને પણ એક અલગ સ્વાદાનંદ મળ્યો. જરૂર થી બનાવજો.

Bhapa doi

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક નો ઉપયોગ ઘણી બધી મીઠાઈઓ બનાવવામાં કરવામાં આવે છે. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક થી બનતી મીઠાઈઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. જાપનીઝ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક બ્રેડ એક સોફ્ટ અને સ્વીટ બ્રેડ નો પ્રકાર છે જેમાં બદામ, સૂકી દ્રાક્ષ અને ચેરીનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને બટર નું ફીલિંગ આ બ્રેડને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. આ સ્વીટ બ્રેડ એકવાર બનાવ્યા પછી વારંવાર બનાવવાનું મન થાય એવી રેસિપી છે.#cookpadindia#cookpad_gu

મેંગો લસ્સી બહુ જ સરસ લાગે છે એકવાર જરૂર થી ટ્રાય કરજો. ⚘#ઇબુક#Day19

#NFRઅત્યારે મેંગો ની સિઝન ચાલી રહી છે તો બધા મેંગોનો ઉપયોગ કરી અલગ અલગ સ્વાદિષ્ટ ડીશ બનાવતા હોય છે. મેં પણ મેંગો લસ્સી બનાવી છે ખૂબ જ સરસ લાગે છે.

#GujjusKitchen#તકનીકસ્ટ્રોબેરી સાથે ભાપા દોઈ એક અલગ ટેસ્ટ .. બઁગાળી ઓનું ફેમસ સ્વીટ દહીં સ્ટ્રોબેરી સાથે ખુબજ ટેસ્ટી લાગે છે સ્ટીમ તકનીક માં મારી રેસિપી ..

કેરી રેસીપી ચેલેન્જ 🥭🥭🍹#KR#RB6વીક 6માય રેસીપી ઈબુક📒📕📗અથાણાં & આઇસ્ક્રીમ રેસીપી 🥫🍨🍦🥣#APRઉનાળો એટલે કે કેરીની સીઝનઉનાળો આવતા જ લોકોને કેરી ખાવાની રાહ રહે છે. કેરીમાંથી મીઠાઈ, આઇસ્ક્રીમ, શેક વગેરે ઘણા પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ તૈયાર કરવામાં આવે છેસ્વાદમાં એકદમ કેરી જેવો લાગતો કેરીનો આઇસ્ક્રીમ બજારમાં તમે ઘણી વાર ખાધો હશે. આવે આ જ આઈસક્રીમ તમે ઘરે પણ સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો.ઉનાળા માં ઠંડી-ઠંડી આઇસક્રીમ દરેક માટે ખૂબ જ મજેદાર હોય છે. પરંતુ બજારની આઈસ્ક્રીમમાં ઘણા કેમિકલો હોય છે. જે તમારા સ્વાસ્થ્ય ને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. એટલા માટે જે લોકો હેલ્થ કોન્શિયસ છે, તેઓ બજારનો આઈસ્ક્રીમ ખાવાને બદલે ઘરે આઈસ્ક્રીમ બનાવી ને ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ જ્યારે પણ તેઓ ઘરે બજાર જેવો સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ બનાવે છે ત્યારે ન તો તે બજાર જેવો સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને ન તો તે સારો લાગે છે. આવી સ્થિતિમા આ સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ તમે બહુ ઓછી સામગ્રીની મદદથી સરળતાથી બનાવી અને ખાઈ શકો છો. તેનો સ્વાદ અને બનાવટ તમને બજારની જેમ જ લાગશે.

#માઇઇબુક#પોસ્ટ_૧૪કાચી કેરી પાકી કેરી,ખાટી મીઠી બન્ને એવી,અને બને જો એમાંથી કેક,તો મજા પડે કેવી!!!!તમે જાણી જ ગયા હશો કે આજ ની મારી વાનગી કેરીની જ છે અને પાછી એની કેક ...!!!બાળકોને તો બહુ જ ભાવે એવી અને સહેલી વાનગી છે બનાવામાં ...

આ પેંડા સ્વાદ માં ખૂબ સરસ બને છે. કેરી ની સીઝન વગર પણ બનાવી શકાય છે.

#વિકમીલ૨#સ્વીટ#માઇઇબુક#પોસ્ટ૧૮આ રબડી ખૂબ જ ઓછા દૂધ માં અને ખૂબ જ ઓછા સમય માં બની જાય છે. અને ટેસ્ટ માં તો એકદમ બેસ્ટ છે.

#goldenapron3#week20#કૈરી આજકાલના બાળકો ને કશુક નવું કરીને દો તો જ ભાવે છે એટલે મેં મારી ડોટર માટે થોડુંક અલગ કર્યું છે જે મારી ડોટર ને ખૂબ જ ભાવ્યું છે

#વિકમીલ૨#સ્વીટ#માઇઇબુક#પોસ્ટ૧૬અહીં સેવૈયા કટોરી મેં ઘઉં ની સેવ જે ઘરે પાડીએ એમાંથી બનાવી છે. અને રબડી પણ ઈન્સ્ટન્ટ બનાવી છે. ખૂબ જ સરળ અને એકદમ અલગ સ્વીટ છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ભગવાન શ્રીકૃષ્ણ ના પ્રસાદ માટે એટલે તુલસી થી ગાર્નિશ કર્યુ છે.

પરંપરાગત ભારતીય/બંગાળી સ્વીટ્સ છે, જે દહીં ને વરાળથી બાફી બને છે. જેને મિષ્ઠી દોઈ કે બીજી બંગાળી દૂધ ની સ્વીટ્સ પસંદ હોય એને આ વાનગી ભાવે એવી છે.#વીકમીલ૩#પોસ્ટ૭#સ્ટીમ્ડ#માઇઇબુક#પોસ્ટ૧૫

#માઇઇબુક#પોસ્ટ૨૭ભપા દોઈ એક બંગાળી ડિઝર્ટ છે. મેં પણ પહેલીવાર ટ્રાય કરી છે. તમે પણ ટ્રાય કરજો ખુબ સરસ બની છે.

#RC1#cookpadindia#cookpadgujaratiઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીમાં ઠંડા પીણા, આઈસક્રીમ કે કુલ્ફી ખાવાની મજા પડે છે. તેમા પણ જો આઈસક્રીમ કે કુલ્ફી ઘરે જ બનાવી હોય તો તેની શુદ્ધતા માટે પણ કોઈ સંદેહ રહેતો નથી. તો આજે તમારી સાથે શેયર કરું છું બહુ જ ઓછી સામગ્રી થી ઘરે જ બનાવી શકાય એવી મેંગો કસ્ટર્ડ કુલ્ફી.. તમે પણ ચોક્કસ બનાવજો..

હેલ્લો ફ્રેન્ડસ,, આજે મેં ડેર્ઝટ માં ક્રિમી મેંગો બનાવ્યા છે એ પણ વિથઆઉટ ક્રીમ... ટેસ્ટ માં પણ એકદમ મસ્ત છે.. તમે પણ જરૂર થી ટ્રાય કરજો

#મોમ# સમરકેરી ની સીઝનમાં હમણાં આ ગરમીમાં કુલ્ફી બનાવી ને બધા ઘરના સભ્યો સાથે બેસીને ખાવા ની મજા માણી.. કાલે મેંગો મિલ્ક શેક બનાવ્યો હતો.. તેમાંથી એક ગ્લાસ શેક બચી ગયો હતો..તો એમાંથી આ કુલ્ફી બનાવી છે..

#goldenapron2#bangali#week6આ દોઇ કલકત્તા માં ખૂબ જ ફેમસ છે અને ખાવા માં જ ટેસ્ટી તેમજ સ્વીટ લાગે છે

#Fam#cookpadindia#cookpadgujaratiમારા ઘરે ગમે ત્યારે ફેમિલી લંચ કે ડિનર માટે ભેગા થયા હોય તો ફીરની/ખીર તો હોય જ. એમને બધાંની પ્રિય વાનગી છે.ખીર નાના મોટા બધાને પસંદ હોય છે. આ ડીશ આપડે પૂરી, રોટલી અથવા એકલી પણ ખાવાનું પસંદ કરીએ છીએ. આજે મે આમાં ૧ વારિયેશન આપ્યું છે.મેંગો ની ફલેવર એડ કર્યો છે જેનાથી તે વધારે સ્વાદિષ્ટ બની ગઈ છે.

#RB8

મેંગો પંચગરમીના સમયમાં આ એક ખૂબ જ રિફ્રેશિંગ ડ્રીંક છે. આ પીવાથી એક અલગ જ પ્રકારની તાજગીનો અનુભવ થાય છે અને સ્વાદમાં પણ ખૂબ જ સારું લાગે છે. તો કેરીની સીઝન પૂરી થાય એ પહેલા જરૂરથી એકવાર ટ્રાય કરો.#માઇઇબુક#post24

બરફી તો ઘણા પ્રકાર ની બનતી હોય છે.મેંગો કોકોનટ બરફી ખાવામાં ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

#મીલવીક ૨ #સ્વીટ ડિશકપકેક અને કેરી બધાની જ મન પસંદ હોય છે. તો કેમના બને ને ભેગા કરી કઈ નવું ખઈએ. મેં બનાયા છે મીલ વીક ૨ ની સ્વીટ ડીશ માટે- મેંગો કપકેક. આ ખુબજ સ્વાદિષ્ટ બને છે.