BIKIN BUMBU KUNING TERLEBIH DAHULU : sebelum mulai ulek2 cuci ayam sampai bersih lalu beri jeruk nipis (biarkan selama 30 mnt), iris tahu+tempe. Setelah itu ulek seluruh bahan bumbu kuning sampai halus. Setelah itu tumis bumbu sampai harum, setelah harum masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, aduk sampai rata ke ayam diamkan sebentar. Setelah itu masukka air tidak usah sampai menutupi ayam karna ayam akn mengeluarkan air ntr. Tes rasa,Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.

Setelah itu angkat ayam kedlm wadah, sisa bumbu kuning buat ngerebus tempe+tahu. Masak hingga meresap, setelah itu angkat. Dalam penyajiannya saya goreng ayam+tahu+tempe nya ya, Goreng seperti biasa tdk ad bumbu2 lg kok :-)

BIKIN BUMBU URAPNYA : haluskan seluruh bahan urap ya, setelah itu tumis hingga harum. setelah harum masukkan parutan kelapa. Aduk hingga merata (tidak perlu tambahkan air), tambahkan garam + gula pasir aduk hingga rata sambil tes2 rasanya.

Setelah dirasa matang dan pas rasanya matikan api lalu pindahkan ke dalam wadah ya.

Untuk sayur mayurnya cukup direbus ya.... Kecuali timun (cukup iris2)

Itulah resep bukber dari saya.... Semoga puasanya semakin nikmat kalau bukber bersama orang2 tercinta :-) selamat mencoba untuk solusi bukber anda bersama keluarga, teman dan sodara.....