Canelones de acelga y ricota

Empezamos hirviendo la acelga y picando las verduras (cebolla y morrón)

Una vez picado todo, mientras la acelga se cocina freír la cebolla y el.morrón hasta que quede bien tierno.

Una vez cocinada l acelga recurriría muy bien y en un bowl ponerla con el morrón, la cebolla, la ricota y mezclar.

Condimentar con un poco de sal pimienta y nuez moscada (a gusto de cada uno cada condimento)

Para los panqueques batir los huevos con l leche e incorporar de a poco la harina tamizada (si no no importa si no la tamizan es solo para que no queden grumos)