Soto Medan

Nurintan Deliana Js
Nurintan Deliana Js @nurintan31
Ciputat Tangerang Selatan

Mau masak untuk buka puasa... Bingung mau buat apa... akhirnya saya buat soto Medan karena udah lama banget udah ga pernah buat... Anak anak suka...

Soto Medan

5 orang berencana membuat resep ini

Mau masak untuk buka puasa... Bingung mau buat apa... akhirnya saya buat soto Medan karena udah lama banget udah ga pernah buat... Anak anak suka...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 8
  2. 1 1/2 Lsantan kental
  3. 1 Lsantan encer
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 cmjahe dimemarkan
  7. 3 cmlengkuas dimemarkan
  8. 2 buahsereh dimemarkan
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Garam
  11. Penyedap rasa
  12. Bumbu yang dihaluskan
  13. 8bawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 3 sdmketumbar
  16. 1 sdtjinten
  17. 1 sdmlada bulat
  18. 3 cmkunyit
  19. Pelengkap
  20. 1/4kentang. Dipotong dadu lalu di goreng
  21. Seledri iris halus
  22. Emping
  23. Telur rebus
  24. Sambel... cabe rawit direbus lalu di ulek
  25. Jeruk nipis
  26. Tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu...lalu siapkan wajan dan minyak untuk menumis...masuk kan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh,jahe dan lengkuas...tumnis hingga harum... Lalu masukan ayam kewajan aduk2

  2. 2

    Masukkan santan encer...aduk aduk.. masukkan garam dan penyedap rasa aduk sampai ayam empuk

  3. 3

    Setelah ayam empuk...angkat lalu tiriskan.... Masukkan kembali santan kental kewadah yg tadi.. aduk sampai rata...koreksi rasa... Aduk aduk sampai santan matang dan jangan sampai santan pecah

  4. 4

    Goreng ayam yg tadi ditiriskan

  5. 5

    Sajikan dalam satu wadah..kentang goreng, ayam disuir suir, seledri, tomat,telor rebus,emping dan kuah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurintan Deliana Js
pada
Ciputat Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa