Tortilla de papa y boniato

Buenas Migas
Buenas Migas @cook_17006868
Montevideo

¿Y si le damos la vuelta a la tortilla? Una receta convencional modificada para que no te aburras NUNCA de las recetas de toda la vida. ¡Y además MUCHO más sana!

Tortilla de papa y boniato

¿Y si le damos la vuelta a la tortilla? Una receta convencional modificada para que no te aburras NUNCA de las recetas de toda la vida. ¡Y además MUCHO más sana!

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Ingredientes

  1. 1/4cebolla
  2. 1 dienteajo
  3. 2huevos
  4. 2papas medianas
  5. 1boniato mediano
  6. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la papa y el boniato en trozos bien chiquitos y dejarlos cocinando en el horno.

  2. 2

    Mientras la papa y el boniato se cocinan, cortar 1/4 cebolla bien chiquita y un diente de ajo y cocinarlos en una sartén con un poco de aceite

  3. 3

    Mezclar las papas y boniatos ya cocinados + la cebolla y ajo saltados + 2 huevos + sal y pimienta a gusto.

  4. 4

    Colocar la mezcla en la sartén con fuego fuerte y una vez que se dore (4 min aprox) darla vuelta y cocinarla del otro lado.

  5. 5

    Y listas para comer!!

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Buenas Migas @cook_17006868
Montevideo
Somos 4 Uruguayas de intercambio en San Sebastián, España, que compartimos el amor por la cocina.
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Comentarios

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
muy buena con las papas y boniatos hechos al horno 👏 mucho mas sana

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