Guisado de patatas con costilla adobada

#fitvsfat. #weekendreto Las patatas con costillas adobadas son un plato típico de la provincia de Ávila. Las costillas de cerdo están adobadas con pimentón, orégano, y sal. Para cocinar este plato es mejor utilizar patatas rojas de tierras frías. Yo no tenía pero con estas patatas han salido geniales!!!!!!

Un plato que hoy apetecía y de vez en cuando sientan muy bien las costillas con un toque a hierbas #delantaldorado #quenadatepare

Te viene algún familiar más en la casa y no sabes que hacer aún que tenías en planes hacer un guiso de patatas? Pues nada más que pelas una - dos patatas más y ya tienes comida para todos. Para mi familia me encanta preparar platos de cuchara y se la come de maravilla con una ensalada en medio para acompañar.En este cazo utilice costillas de cerdo con bastante carne y cocinadas y adobadas con pimentón dulce (picante). No hacia falta cocinar las costillas antes. Pero si quieres utilizar costillas de cerdo cruda, marcarla en un poco de aceite, cubrir con agua y dejar cocinar una hora con la olla tapada.Esté plato de cuchara es un plato tradicional de la casa que nos encanta mucho. Para la medio día va de maravilla y además sale delicioso. En la familia nos encanta las costillas de cerdo y como vas a ver en mi blog, tengo muchas recetas preparadas con costilla de cerdo. Utilizo cada vez hortalizas variadas para preparar el guiso de patatas y también algunas veces cambio de carne. Las especias que más utilizo es el laurel y los granos de pimienta negra o cinco pimienta. Pero algunas veces añado otras especias. También puedo variar las hierbas aromáticas, así siempre tengo un guiso diferente aún que la mayoría del tiempo utilizo los mismos ingredientes.

Este es el enlace del video de la elaboraciónhttps://youtu.be/XJvaVa9MWzgEste es mi blog (La cocina tradicional de cambalache3)Patatas guisadas con costillas adobadasHoy os voy a enseñar a elaborar unas riquísimas patatas con costillas adobadas un guiso de patatas muy sencillo y muy rápido de hacer.

Que ganas tenía de comer comida de cuchara, este guiso no te deja indiferente. #saboresdeotoño.

Hoy está el día un poco fresco y se me ocurrió hacer algo de cuchara, qué mejor que estas patatas con costilla, fácil y muy sabroso.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://www.vinoymiel.com/2019/08/patatas-guisadas-con-costillas-adobadas.htmlSon perfectas como plato único siendo un guiso de lo más sabroso. Y aunque ya sabemos que en verano triunfan los gazpachos, ensaladas, salmorejos y los platos más frescos y ligeros, a nosotros también nos gustan de vez en cuando tomarnos un guiso de este tipo, aunque los solamos comer con más frecuencia durante el invierno.Podemos sustituir la pulpa del pimiento choricero por dos tomates rallados o cortados en pequeños daditos, por unas cucharadas de tomate concentrado o por una cucharada de pimentón dulce, cada uno a su gusto o en función de lo que se tenga en ese momento en la despensa.#cookpadmycook

Llegue a España hace una eternidad un mes de agosto, tan joven y tan delgada. Ya sabemos el calor que puede haber en Madrid, un mes de agosto y lo que me esperaba en la mesa de mi nueva casa era un plato de patatas guisadas con costillas adobadas. Ahora lo sé después de tantos años, pero hay que tener gandinga, como decimos en Cuba, para comer este plato de invierno en pleno verano. Esta fue mi primera comida una vez llegar y se ha convertido en mi comida favorita de invierno en cuanto siento los primeros vientos. Cada maestro tiene su librito y esta es mi manera fácil, sencilla y deliciosa de hacer patatas guisadas con costillas. Las patatas una vez que las sirve se aplastan en el plato junto al caldo y queda una especie de puré de patatas jugoso con sabor a costillas que es para morirse. ¡Coma esas costillas como se debe! ¡Con las manos!

Aunque todavía no se ha ido el verano, en nuestra casa, nos gusta igualmente la cuchara. Hoy parece que no hace tanta calor, y he pensado en hacer este guiso de patata con costilla adobada que esta delicioso…Ufff, como nos ha sentado…. Lo hemos cogido con ganas. La costilla la he comprado ya en adobo, pero puedes ponerle el adobo que más te guste, e incluso ponerla sin el. También puedes añadirles al final de la cocción unas tiras de pimiento rojo o verde asados….. Así qué sí te parece podemos ir a ver la receta!!!!

#YoCocinoConCookpad

Un plato muy rico para combatir el frío del invierno

Las patatas con costillas es un plato tradicional, muy casero y delicioso.

Una receta ideal para los días de entretiempo que ni hace frío ni calor. Es fácil de preparar y tiene un sabor estupendo y es una receta muy completa.

#CookpadCocinaConAlexa Si no te quieres perder ningún consejo o receta riquísima , SÍGUEME ☺️☺️☺️

Un guiso de los de siempre. Rico como el que más.

Este guisado es la recreación de las deliciosas patatas con carne de mi madre. Cuando era niño mi madre llenaba nuestros estómagos y nuestras almas con guisos humildes y deliciosos que yo era capaz de reconocer desde el portal del edificio donde vivíamos. Este guiso no sé si es típico de Añover de Tajo, su pueblo natal, pero toda la familia de mi madre lo cocina, incluyendo en su elaboración vegetales de temporada como espárragos o judias verdes. In memoriam.

Para un día de lluvia y frio plato calentito lo hemos hecho en multicooker 12 en 1

Me ha enseñado a hacerlo mi hermana explicando cómo hacerlo.

Tan fáciles de preparar como ricas están y con muy poquitos ingredientes

#abecedarioPues un guisito de toda la vida yo lo hago un montón y es que me encanta!