Guiso de patatas con costilla

La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias

Hoy está el día un poco fresco y se me ocurrió hacer algo de cuchara, qué mejor que estas patatas con costilla, fácil y muy sabroso.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 600 grcostilla de cerdo
  2. 1 kg patatas
  3. 1/2cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1 trozopimiento verde
  6. 1 trozopimiento rojo
  7. 1kumato pequeño
  8. 1 hojalaurel
  9. 1papeleta de azafrán en hebra
  10. 1/2 cucharillapimentón dulce
  11. 1/2 vasovino blanco
  12. Agua la suficiente para que cubra las patatas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos una olla al fuego con un poco de aceite, doramos las costillas, sacamos y reservamos

  2. 2

    En el mismo aceite ponemos los ajos muy picados, cebolla, y pimientos, cuando poche un poco añadimos el tomate pelado

  3. 3

    Dejamos que se haga un poco, echamos el pimentón rehogamos, añadimos el vino blanco, la hoja de laurel, y el azafrán en hebra y la costilla

  4. 4

    Dejamos unos minutos, pelamos las patatas y cortamos en pedazos, añadimos al guiso, cubrimos con agua

  5. 5

    Cocemos hasta que esté todo tierno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias
la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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