Waktu tugas ke Aceh, saya memuaskan lidah saya dengan kuliner Aceh. Salah satunya Kari. Masakan Aceh yang terkenal dengan rempah yg tajam membuat rasanya begitu kaya. Dan yg membuat kari memiliki rasa dan aroma khas adalah si Daun Kari 😊 Untungnya mertua punya pohonnya, jadi tiap kali mau masak tinggal petik di rumah mertua.

Dari sebelum lebaran si pak Suami minta buatin Kari Ayam Aceh tapi belum keturutan.. pas di buatin ini langsung makan 2 piring coba 🤣🤣 Auto gendut lagi dah..

Selasa, 15 Juni 2021/#446Buketu cocom Sumbar @azizarahmi ngajak jalan2 anggotanya kulineran ke wilayah sumatera paling ujung atas klo di peta Indonesia, yaitu ke daerah istimewa Aceh.. Yeay, asyik program maminangnya sekarang keliling sumatera...Sempat bingung mau pilih menu apa ya.. Semua pengen dicoba.. Ngintip resepnya mbak Putri @BuNay_9406005 yg asli org Aceh nih, ada masakan resep dari ibundanya...Kari Ayam khas Aceh, kebetulan bahan2nya ada semua... Tanaman daun kari ku yg dikasih tetangga udh tumbuh, daun pandan juga tinggal metik.. Cuuus ah ke dapur.Dari tampilan mirip dg masakan kalio dan woku juga nih, yg membedakan rempah daun kari dan daun pandan menjadi ciri khas kari khas aceh ini. Wangiiii... Dominan.. Menggugah selera pisan.Modifikasi resep : menyesuaikan bahan utamanya, tidak pake santan instan, lebih memperjelas langkah2nya .Siapa yaang mau ikutan juga nyicip kari khas Aceh? Yuuuk intip resepnya..Source recipe : @BuNay_9406005#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#Maminang_KhasAceh

Bagi kalian mau tau resep2 lain, boleh follow ig @dapuicha, disana aku juga banyak ngeshare resep2 masakan yg aku masak😊Dan kari ayam yg aku masak ini tanpa santan yg diperas, kelapanya aku giling halus dan aku larutkan dalam bahan bumbu.

Colam SEMERU kali ini mainnya agak jaauuh yaa keujung sana... Ke Aceh iyaaa Aceh... 😍 walo cuma masakannya aja yg ke aceh tp udah seneng yaaa.. Bisa icip" masakan khas Aceh... Dan sy recook dr mbk Rachmita Virdani : Kari Ayam Khas Aceh... Ini enak banget lo... Udh kesekian kalinya aku recook dan baru kali ini bisa share dan foto"in.. Krn beberpa kali bikin ga sempat foto"in.. Krn swami dan anak" pada nungguin dimeja makan... 😀😀Tar klo nunggu foto" kelamaan keburu kelaparan... Aplg udh mencium aroma Kari yg sangat khas... Pasti teriak" keburu yg mo makan... 😀😀Trimaksh mbk Rachmita Resepnya 🙏🙏#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraAceh#Colam_TapajohJak!#CookpadCommunity_Malang

Masih ada bbrp potong ayam pejantan td nya mo bikin sup tapi pas jalan ke CP nya Bunda Nayra jadi berubah haluan liat ayam kari aceh nya yg menggodaDan memang benar rasa nya enak kata anak² beda dari rasa ayam kari biasa nya#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_BundaNayra#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Menu yg selalu ada dimeja makan disaat lebaran selain rendang , dinikmati dengan lontong dan lauk pendamping lainnya seperti sambal goreng kentang, telur balado, sambal terasi, kerupuk udang dan lainnya.Dihari kemenangan ini saya merecook resep Mb @mejamakankita Sekalian buat setoran arisan Genk Peda Minggu ini, cobain yuk salah satu kuliner Aceh yg gurih creamy💖💖💖Source @mejamakankita#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#Horas_MigomakSajianHariRaya#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Umha#CookpadCommunity_Sumut

Source : nindaummuzia @cook_nindaSemarak pekan ini dimenangkan oleh mbak @Yusradewi yang menantang kita membuat olahan kuliner dari Aceh. Yang terkenal mie Aceh sama acar bawangnyaa kemarin sudah pernah aku buat… inginnya buat yang lain supaya resep masakan Acehku beragam.Nah pas juga arisan Genk PeDa dimenangkan oleh mbak Ninda berselancarlah aku ke dunia resep mbak Ninda… dan ketemu resep kari ayamnyaa. Masakan ini belum pernah aku buat… bumbu dan bahannya pun ada di rumah. Langsung eksekusi… dan unik pembuatannya.. ada kelapa sangrai yang ikut dihaluskan bersama bumbu halus. Lalu ayam setelah diungkep, diungkep lagi dengan bumbu halus dan santan… waaah pantesan rasanyaaa kaya akan rempah-rempaaah… enaaak…Terimakasih mbak Ninda atas resepnyaa dan mbak Yusra atas tantangannya kalau ga ada challenge mungkin aku ga pernah masak resep lezat inii…😘#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_Nindaummuzia#PekanPosbar

#berburucelemekemas#Resolusi2019. Resep #74. Ada 2 resep yg bumbunya beda dikit, saya kombinasikan keduanya. Tdnya mau bikin gulai, kata orang Sumatera bumbunya sama, cuma di Kari ditambah daun Kari. Ayamnya ada 2 ekor, bumbunya jg double. Perpaduan Resepumiku.com dan Resepdaerahaceh.blogspot.com. yg satu pakai santan yg lain pakai kelapanya parut sangrai. Sy pakai kelapa parut sangrai. Yg satu pakai daun jeruk dan air jeruk nipis yg lain tdk daun jeruk tp pakai air asam jawa.

Sebenarnya ini kuah kari sama sperti kuah kari pada umumnya tapi yg bikin beda rempah pada kuah kari ayam ini lbih banyak jadi lbih berasa rempahnya.. Laziiizzz 😘

MaasyaaAllah..Setelah posting resep ini, Hana udah 4 x makan pake ayam kari ini. Pdhl masih siang ni. Masaknya pagi, 1 ekor ayam kampung muda habis cm cukup sampe makan siang aja dimakan bertiga.. hihi.. MaasyaaAllah..Sengaja pilih ayam yg masih muda, lebih manis rasanya. Nikmat sekali hisap isi tulang ayamnya. Hoho..Special recook resepnya kakakku, kak tuty @dapur_puan 🩵 dengan segala modifikasi yaa kak..Sy skip kelapa gongseng sama cabe kering.. gak ada stoknya, belom dapat kiriman dari mamak ni. Haha..Kalau pakai kelapa gongseng lebih terasa lagi leumaknya..#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Sumut#SemarakHUTRI79_Sumut

Recook dari mba Munira Bukhari dgn sedikit modifikasi rasa pedas.#cookpad_paders#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge