Foto de Risoto de atum (ou sardinha ou frango)

Risoto de atum (ou sardinha ou frango)

Cristiane Flor
Cristiane Flor @cook_5458547
Recife
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Ingredientes

  1. 1 xícaraarroz integral
  2. 2 xícaraságua
  3. 1 colher de soparequeijão light
  4. 1/4 xícaravinho branco seco
  5. 1cebola pequena cortada em cubos
  6. 1 dentealho amassado
  7. a gostoSal
  8. a gostoNoz moscada
  9. 1 lataatum ou sardinha em conserva escorrido
  10. Ou 2 xícaras de frango cozido desfiado

Instruções de cozinha

  1. 1

    Refogue o alho e a cebola em um fio de azeite. Adicione o arroz e depois o vinho. Quando o vinho estiver evaporando adicione água e deixe cozinhar até parte da água sumir. Mexa o arroz para pegar a água do fundo e deixe cozinhar em fogo brando.

  2. 2

    Adicione o atum e os temperos, misturando tudo muito bem. Quando o arroz estiver ao dente, desligue o fogo, espere 5 minutos e misture o requeijão. Sirva em seguida.

  3. 3

    Se quiser, pode 1 folha de louro ao cozimento do arroz. Meia cenoura descascada é cortada também. E após pronto misturar com 1/2 xícara de ervilha congelada.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Cristiane Flor
Cristiane Flor @cook_5458547
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Tenho preferência por receitas saudáveis e para consumo individual.
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