Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung panggang
  2. 1 ltrSantan dari 1/2 butir kelapa
  3. 4 btrkemiri
  4. 5 buahcabe merah besar
  5. 5 buahcabe rawit (boleh lebih)
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 ruaskunyit
  8. 4 cmjahe
  9. 1 cmkencur
  10. 3 bijicabe tandan (cabe jamu)
  11. Sedikitterasi
  12. Garam,penyedap sckpnya
  13. Gula pasir sckpnya
  14. 4 lmbrdaun salam (boleh skip)
  15. Minyak goremg utk numis
  16. 4 btrbawang merah utk tumisan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali daun salam (boleh pke blender)...tumis masukin salam biarkan wangi

  3. 3

    Masukkan ayam panggang yg dipotong2 dlm tumisan tuang santan bertahap godok ayam tambah santan lg sampai santan abis didihkan sambil diaduk prlaham biar santan gk pecah

  4. 4

    Biarkan santan sampe agak kesat n ayam matang tes rasa bila dirasa cukup angkat (kekentalan seperti kalio ya)boleh lbh kntal lg sesuai selera..sajikan dengan taburan bawang goreng,cocok sebagai cocolan tupat/lontong atau pke nasi panas jg ok😉😉😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zhanas Syechboo
Zhanas Syechboo @cook_4900452
pada
Mataram

Komentar

Resep Serupa