Lele mangut

Anni
Anni @indrianni

Lele mangut, olahan lele khas jogja, dengan rasa gurih, manis dan pedas. Boleh ditambah kemangi atau tempe bongkrek jika suka.

Lele mangut

8 orang berencana membuat resep ini

Lele mangut, olahan lele khas jogja, dengan rasa gurih, manis dan pedas. Boleh ditambah kemangi atau tempe bongkrek jika suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 6ikan lele ukuran besar, bersihkan dan goreng
  2. 4 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangserai
  5. 1 kepinggula merah
  6. 1 cmlengkuas geprek
  7. 2 buahtomat, potong dadu
  8. 4cabai hijau, iris serong
  9. 3cabai merah, iris serong
  10. 80 gramsantan instan
  11. Bumbu halus
  12. 4 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 3 butirkemiri
  15. 1/2 sdtketumbar bubuk
  16. 1 ruaskencur
  17. 1/2 sdtterasi
  18. 3 buahcabai merah
  19. 1/4 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas.

  2. 2

    Tambahkan air, beri gula merah, irisan cabai merah, cabai hijau, tomat, dan santan. Beri gula, garam dan kaldu. Cek rasa. Biarkan mendidih.

  3. 3

    Masukkan lele goreng, rebus sampai mendidih, hati hati saat mengaduk. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anni
Anni @indrianni
pada

Komentar

Resep Serupa