Hamburguesa de Lenteja y quinoa

Diana Milena Maldonado Torres
Diana Milena Maldonado Torres @dianam2t
Bogota

Armar tus propias proteínas vegetales.

Hamburguesa de Lenteja y quinoa

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Ingredientes

  1. 2tazas de lenteja
  2. al gustoAjo
  3. al gustoCebolla larga
  4. Cebolla cabezona blanca
  5. Cebolla cabezona roja
  6. al gustoPimienta
  7. al gustoSal
  8. 6Pan para hamburguesa por
  9. al gustoCurry
  10. al GustoPaprika
  11. 1tomate
  12. 2Aguacates pequeños
  13. 50 grHarina de avena
  14. 50 grquinoa
  15. 1zanahoria
  16. 6 tajadasqueso
  17. 10champiñones

Paso a paso

  1. 1

    Poner las lentejas en agua por lo menos una hora luego cocinarlas por 45 minutos junto con ajo y Quinoa y zanahoria. Es importante No dejar secar esta mezcla.

  2. 2

    En un sartén sofreír ajo y las cebollas finamente picadas, añadir sal, pimienta, curry y paprika al gusto

  3. 3

    Unir las mezclas del paso 1 y 2 y poner a hervir hasta que quede reduzca el agua de las lentejas..

  4. 4

    Luego pasar esta mezcla por la licuadora y mezclarla con harina de avena y hacer las hamburguesas y asarlas en seguida.

  5. 5

    Ahora a armar la hamburguesa...pan, hamburguesa de Lenteja, aguacate, tomate y champiñón frito previamente.. Salsa de tomate, pimienta y queso tajado y ya está.

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Cocinar hoy
Diana Milena Maldonado Torres
Bogota
Soy lácteo vegetariana... Me gusta crear platos vegetarianos y mezclar muchos alimentos.
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Comentarios (2)

Dina Luz
Dina Luz @tester_recetas
Me encantan tus recetas esta se ve deliciosa, la haré!

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