Filetti di sgombro al vapore
Patrizia Galluccio @cook_16995089
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete una pentola abbastanza grande sul fuoco con acqua. Salate il pesce e disponetelo in una scolapasta in acciaio e appoggiare sulla pentola facendo attenzione a nn toccare l'acqua
- 2
Fare cuocere gli sgombri per 45 minuti circa a fuoco medio poi regolatevi dalla grandezza del pesce
- 3
Appena cotto pulirlo bene togliendo pelle e lische e disporlo su un piatto
- 4
Prepariamo un salmoriglio di sale olio e prezzemolo tritato e passarlo sopra i filetti.
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