Tempe Mendoan / Fried Tempeh

septiana widyaningrum
septiana widyaningrum @WSeptiana
Belgium

Tumis kangkung sama tempe goreng itu menu favorit saya. Sayangnya begitu pindah ke Belgia, tempe jadi barang mewah. Bukan cuma karena harganya lebih mahal tapi tempe yang dijual di Eropa rasanya beda sama tempe Indonesia. Seperti ada yg kurang rasanya.

Stir fry water spinach and fried tempeh was my favourite menu while I live in Indonesia. Unfortunately tempeh becomes luxury meal since I moved to Belgium. It’s not just because the price is more expensive here than in Indonesia but there’s also something missing with the flavour. But once in a while I still eat tempeh.

Tempe Mendoan / Fried Tempeh

3 orang berencana membuat resep ini

Tumis kangkung sama tempe goreng itu menu favorit saya. Sayangnya begitu pindah ke Belgia, tempe jadi barang mewah. Bukan cuma karena harganya lebih mahal tapi tempe yang dijual di Eropa rasanya beda sama tempe Indonesia. Seperti ada yg kurang rasanya.

Stir fry water spinach and fried tempeh was my favourite menu while I live in Indonesia. Unfortunately tempeh becomes luxury meal since I moved to Belgium. It’s not just because the price is more expensive here than in Indonesia but there’s also something missing with the flavour. But once in a while I still eat tempeh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 pcs
  1. 10 lembartempe yang sudah dipotong tipis-tipis
  2. 4 sdmtepung terigu
  3. 1 sdmtepung maizena
  4. 2bawang putih
  5. 1daun bawang, iris
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 1/4 sdtkunyit bubuk
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. secukupnyaAir
  11. Minyak sayur untuk menggoreng
  12. Ingredients:
  13. 10 pcstempeh, already cut in thin slices
  14. 4 tbspall purpose flour
  15. 1 tbspcorn starch
  16. 2garlic, minced
  17. 1spring onion, sliced
  18. 1/2 tspsalt
  19. 1/2 tspcoriander powder
  20. 1/4 tspturmeric powder
  21. 1/2 tspvegetable bouillon
  22. Water
  23. Sunflower oil for frying

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering, masukkan bawang putih dan daun bawang. Tuang air lalu aduk rata hingga membentuk adonan kental

  2. 2

    Panaskan minyak sayur. Celupkan tempe kedalam adonan tepung, lumuri hingga seluruh permukaan tempe tertutupi tepung

  3. 3

    Masukkan tempe kedalam minyak panas, goreng hingga kecokelatan. Kalau mau mendoan goreng setengah matang saja tapi kalau mau tempe yang garing digoreng hingga matang

  4. 4

    Methods: Mix all the dry ingredients in a bowl, add garlic and spring onion. Add water and mix with spatula until it forms a thick batter

  5. 5

    Heat sunflower oil in a pan. Add tempeh into the batter and cover all the tempeh with batter

  6. 6

    Fry tempeh in hot oil. You can fry the tempeh half cook so you’ll have a soft and chewy tempeh or if you prefer them crispy you can continue frying until they’re golden brown and crispy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
septiana widyaningrum
pada
Belgium
Berbagi resep vegetarian dalam bahasa Indonesia dan bahasa InggrisI share vegetarian recipes in Indonesian and English
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa