Homemade Tempe Mendoan

momdavisha
momdavisha @cook_2587954
Sukabumi - Jabar

Dalam pembuatan tempe mendoan ini saya mengolah tempenya terlebih dahulu, diungkep terlebih dahulu dengan menggunakan bumbu ungkep u/ ayam goreng mknya tempenya berwarna kuning, tapi jika ingin lebih simple diskip saja tahapan ini.
Gunakan tempe yg kemasannya dikemas dalam plastik tertutup, banyak dijual ditukang sayur keliling karena rasanya lebih enak n banyak digunakan dalam pembuatan tempe mendoan.

Homemade Tempe Mendoan

20 orang berencana membuat resep ini

Dalam pembuatan tempe mendoan ini saya mengolah tempenya terlebih dahulu, diungkep terlebih dahulu dengan menggunakan bumbu ungkep u/ ayam goreng mknya tempenya berwarna kuning, tapi jika ingin lebih simple diskip saja tahapan ini.
Gunakan tempe yg kemasannya dikemas dalam plastik tertutup, banyak dijual ditukang sayur keliling karena rasanya lebih enak n banyak digunakan dalam pembuatan tempe mendoan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 2 papanTempe (iris tipis)
  2. 150 gramTepung Terigu
  3. 150 ccAir putih
  4. 1 sdtKetumbar bubuk
  5. SecukupnyaGaram
  6. SecukupnyaMerica bubuk
  7. SecukupnyaDaun bawang (iris tipis)
  8. SecukupnyaSeledri (iris halus)
  9. Minyak goreng u/menggoreng tempe
  10. ==Bumbu yg dihaluskan==
  11. 2 siungBawang merah
  12. 2 siungBawang putih
  13. 2 btrKemiri
  14. 1 cmKencur
  15. 1 cmKunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu dengan menggunakan blender (atau dengan ulekan) campur dengan air

  2. 2

    Tempatkan tepung terigu dalam wadah, tuangkan bumbu yg sudah dihaluskan aduk hingga rata, jika adonan dirasa terlalu kental boleh ditambahkan air lagi

  3. 3

    Masukan ketumbar bubuk, aduk rata

  4. 4

    Masukan irisan daun bawang n seledri, aduk rata

  5. 5

    Masukan garam n merica bubuk aduk kembali hingga rata

  6. 6

    Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang

  7. 7

    Masukan potongan tempe ke dalam adonan tepung, balurkan hingga semua bagian tempe tertutup adonan tepung

  8. 8

    Goreng tempe dalam minyak panas sampai matang n berwarna kuning tetapi jangan sampai kering

  9. 9

    Angkat n tiriskan, lebih nikmat sajikan tempe mendoan dengan sambal kecap atau sambal kacang, santap selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
momdavisha
momdavisha @cook_2587954
pada
Sukabumi - Jabar

Komentar

Resep Serupa