اول پوست بادمجان و سیب ها را گرفته داخلشون با قاشق مرباخوری خالی کرده و گود کرده داخل آب نمک گذاشته تلخیش بره

داخل گوجه و فلفل را خالی کرد و داخل غذا ساز ریخته با مواد داخل سیب و بادمجان ریز کرده

پیاز را رنده کرده و سرخ کنید و بعد مواد گوشتی را سرخ کرده و مواد که ریز کردیم نمک و فلفل ادویه ها

بادمجان و سیب ها را داخل روغن سرخ کنید

مواد که سرخ شد کمی آبش گرفته شد از روی حرات برداشته و داخل گوجه ها و فلفل سیب و بادمجان ریخته

در ظرف کنار هم میگذاریم. سس را تهیه کنید اول روغن و رب گوجه را سرخ کرده و نمک و فلفل و ادویه داخلش ریخته و آب. کمی که جوش زد روی مواد میریزیم