Gulai Kakap

Elza Simple Kitchen
Elza Simple Kitchen @cook_4660870
Jkt

Dapet white snapper (kakap putih) dari teman yang habis mancing. Berhubung ada stock santan, jadi dimasak gulai aja 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1/2 ekorkakap putih ukuran besar
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 🌸 bumbu halus:
  4. 7 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 ruasjahe
  7. 1,5 ruaskunyit
  8. 4 buahcabai merah besar
  9. 1 sdtketumbar (sangrai)
  10. 4 buahkemiri (sangrai)
  11. secukupnyagaram & gula
  12. 🌸 lainnya:
  13. 2 lembardaun salam
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 2 batangserai (memarkan & simpul)
  16. 1 sdmair asam jawa
  17. 500 mlsantan encer (boleh + santan kental)
  18. secukupnyacabai rawit merah
  19. secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, potong dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, daun jeruk, daun salam dan ikan. Masak sampai daging ikan berubah warna lalu masukan santan, air asam jawa dan cabe rawit. Masak sampai bumbu meresap dan ikan matang. Jangan lupa koreksi rasa.

  3. 3

    Sajikan hangat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elza Simple Kitchen
Elza Simple Kitchen @cook_4660870
pada
Jkt
A mom who really enjoy cooking :D I try to cook everything from scratch as long as i can. For me, homemade is the best and halal is a must 😊IG: @elzafirda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa