Croquetas de acelga
Una opción diferente para hacer los buñuelos de acelga. Son ideales para acompañar alguna milanesa o también para llevar de picnic.
Espero que las hagan porque quedan muy ricas. No se olviden de mandarme las fotos de como les quedaron 👏
#vegetal
Croquetas de acelga
Una opción diferente para hacer los buñuelos de acelga. Son ideales para acompañar alguna milanesa o también para llevar de picnic.
Espero que las hagan porque quedan muy ricas. No se olviden de mandarme las fotos de como les quedaron 👏
#vegetal
Paso a paso
- 1
Hervir la espinaca o acelga, retirar bien toda el agua y cortarla chiquita. También se puede preparar con la que ya viene congelada
- 2
Por otro lado, preparar la salsa Blanca casera o comprar el polvito para hacerla. Yo la hago casera con los ingredientes que les indique, tiene que quedar bien espesa
- 3
Mezclar la acelga con la salsa Blanca y condimentar a gusto. A mi me gusta agregarle también en este paso queso rallado. Si es posible enfriar un poco la preparación en la heladera. Si no tenes tiempo se puede hacer igual, pero la salsa Blanca debe estar espesa.
- 4
Poner en un recipiente para rebozar un poco de harina, en otro pan rallado y en otro batir 2 huevos agregando un poquito de leche y condimentando
- 5
Preparar bolitas con las acelgas, pasarlas primero por harina y luego aplastarlas un poquito como si fueran hamburguesas. Después pasarlas por el huevo y por último por el pan rallado
- 6
Lo ideal es prepararlas todas antes de cocinarlas
- 7
Freírlas o cocinarlas en el horno que quedan igual de ricas. Yo las acompañé con milanesas de pollo caseras.
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