Chicken Soboro Don / ayam cincang ala Jepang

Evi Can Cook
Evi Can Cook @cook_4079054
Surabaya

Masakan Jepang itu bumbu basic nya soy sauce, sake , mirin, kaldu dashi dan ada juga miso paste. Kalau sdh pny semua itu di rmh gampang banget masak nya😊. Sayang, sake dan mirin itu mengandung alkohol. Untuk mirin, saya baca2 di internet bisa diganti dengan campuran rice wine vinegar/cuka dengan sedikit gula/ madu. Kalau untuk sake, bisa diskip saja. Soboro don ini biasanya untuk bekal bento, di hoka hoka bento juga ada loh menu ini 😁.

Chicken Soboro Don / ayam cincang ala Jepang

Masakan Jepang itu bumbu basic nya soy sauce, sake , mirin, kaldu dashi dan ada juga miso paste. Kalau sdh pny semua itu di rmh gampang banget masak nya😊. Sayang, sake dan mirin itu mengandung alkohol. Untuk mirin, saya baca2 di internet bisa diganti dengan campuran rice wine vinegar/cuka dengan sedikit gula/ madu. Kalau untuk sake, bisa diskip saja. Soboro don ini biasanya untuk bekal bento, di hoka hoka bento juga ada loh menu ini 😁.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 250 gramayam cincang
  2. 1 sdtair jahe/ parut lalu diambil airnya saja
  3. Bahan saos:
  4. 2 sdmkecap asin kikoman •
  5. 2 sdmgula•
  6. 1 sdmmirin(bisa diganti rice vinegar+gula)/ skip juga gpp•
  7. 1 sdmsake (skip gpp)•
  8. 2 buahtelor
  9. 1 sdmmayonaise
  10. Sedikitgula dan garam utk telor

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Tumis ayam cincang di atas wajan api sedang, aduk2 agar ayam jadi potongan kecil2. Waktu ayam berubah warna, masukkan bahan saos •. Lalu tambahkan air jahe.

  2. 2

    Masak hingga air hampir kering. Angkat, sisihkan

  3. 3

    Beri kocokan telor garam gula dan mayonaise, aduk2 di atas wajan hingga jadi scramble eegs.

  4. 4

    Tata di atas nasi, biasanya ada kacang polong rebus di tengah2 antara telur dan daging. Pas saya kehabisan di rmh 😊.

  5. 5

    Gampang ga pakai lama masaknya. Kids juga suka kalau dibawain bekal lunch ini ke sekolah 😋. Itadakimasu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evi Can Cook
Evi Can Cook @cook_4079054
pada
Surabaya
Mama dari 3 teenager boys. Suka cobain resep2 baru ✌️. Practice makes perfect 😁. Let's get cooking Moms 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa