Docang

Pawon Joglo
Pawon Joglo @pawon_joglo
Majalengka

Inget dulu tiap sebelum tidur nenek buyut selalu cerita masa mudanya di jaman penjajahan. Salah satunya cerita makanan. Docang menurutnya makanan mewah kedua setelah nasi. Sekarang pedagang docang agak susah dicari, cuma pagi atau malam hari dan hanya ada di Cirebon. Buat saya yang merantau cuma punya 1 pilihan kalo kangen sama panganan ini, bikin sendiri. Yuk kepoin cara bikinnya. 😉
#PekanInspirasi
#Pekan_Cirebon #cookpadcomunity_cirebon

Docang

17 orang berencana membuat resep ini

Inget dulu tiap sebelum tidur nenek buyut selalu cerita masa mudanya di jaman penjajahan. Salah satunya cerita makanan. Docang menurutnya makanan mewah kedua setelah nasi. Sekarang pedagang docang agak susah dicari, cuma pagi atau malam hari dan hanya ada di Cirebon. Buat saya yang merantau cuma punya 1 pilihan kalo kangen sama panganan ini, bikin sendiri. Yuk kepoin cara bikinnya. 😉
#PekanInspirasi
#Pekan_Cirebon #cookpadcomunity_cirebon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 3lontong
  2. 1 ikat kecildaun singkong
  3. 150 gramtauge
  4. 1/4 butirkelapa parut
  5. Bahan sayur bodo:
  6. 500 mlair
  7. 3 siungbawang merah
  8. 1 siungbawang putih
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 batangsereh
  12. 1timun
  13. 1 papan keciloncom
  14. secukupnyaGula & garam
  15. Pelengkap:
  16. Sambal cabe
  17. Kerupuk
  18. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Iris bawang merah & bawang putih. Geprek lengkuas, jahe, sereh. Dan oncom dipotong dadu.

  2. 2

    Rendam semua bahan langkah 1 dengan air selama 2-4 jam.

  3. 3

    Rendam tauge dengan air mendidih sampai lunak. Kemudian rebus daun singkong sampai empuk. Sisihkan.

  4. 4

    Didihkan sayur bodo. Tambahkan potongan timun, gula & garam. Cek rasa.

  5. 5

    Potong-potong lontong, tata dalam mangkok.

  6. 6

    Tambahkan daun singkong, tauge & kelapa parut. Siram dengan sayur bodo. Taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk & sambal cabe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Joglo
Pawon Joglo @pawon_joglo
pada
Majalengka
everyday in any way there is a better way
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa