Tiramisù al limone
Variante di tiramisù per chi ama i gusto fresco del limone. Per l'estate è top
Tiramisù al limone
Variante di tiramisù per chi ama i gusto fresco del limone. Per l'estate è top
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa in due terrine ho separato i bianchi d' uovo dai rossi. I bianchi li ho montati a neve. Mentre i rossi li ho uniti con lo zucchero e il mascarpone. Con il frullatore ho Creando una crema bella gialla. In fine ho aggiunto i bianchi al composto del mascarpone e uova. Ovviamente il passaggio dei bianchi d'uovo alla crema di mascarpone ho usato la frusta a mano e mescolato dal basso verso l'alto per non far smontare il tutto.
- 2
A parte ho preparato la bagna dove verranno immersi i pavesini.. Ho usato un bicchiere di acqua, il succo del limone e in fine dello zucchero, ho mescolato e ho assaggiato per vedere l acidità, ovviamente non deve essere troppo acidulo. Quindi dovete dosare voi lo zucchero a piacere.
- 3
Qui ho iniziato l'assemblaggio, uno strato di pavesini inzuppati e uno strato di crema.. Io con queste dosi ho fatto 3 strati belli cremosi🤣 in fine ho coperto con l'ultimo strato di crema e con la buccia grattugiata ho decorato.
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