I pomodori occhio di bue sono proprio adatti ad essere riempiti con riso, verdure, tonno e perché no anche pasta.Questa volta ho scelto gli anelletti siciliani e devo dire che ci stanno proprio bene😋#latavoladeicolori #dispensadigiugno

Il pesto di pomodori secchi è in ottimo condimento per bruschette, rustici di pasta sfoglia , e primi piatti....Mettere in ammollo i pomodori secchi per qualche ora. Preparare il mixer con pinoli, mandorle 1/2 spicchio d'aglio, foglie di basilico , origano parmigiano, olio, sale e un po' di acqua dei pomodori. Frullare e se occorre aggiungere olio. Una volta pronto conservare in frigorifero per 4/5 giorni.#pesto#pomodorisecchi#fruttasecca#barattoloestate#basilico#fattierifattiamodomio

È un classico...della cucina italiana....Dai sapori mediterranei.... Pomodori, cipolla rossa, olive, acciughe, origano, cucunci.....ed olio extravergine....Dopo aver tagliato il pane a cubetti, condirlo con olio ed aceto e farlo marinare. Poi condire i pomodori con olio sale ed origano. Tagliare la cipolla di Tropea a rondelle e aggiungerla ai cubetti di pane. Spezzettare il basilico fresco.Unire le olive, i Filetti di acciughe ed i cucunci.Terminare con un filo di olio una spolverata di origano e dopo 1 ora in frigorifero sarà ancora più saporita e potrete servirla.#panzanellamediterranea#pomodori#origano#basilico#acciughe#cucunci#sicilia#fattierifattiamodomio

Questa ricetta uno anzi due #cooksnap di Daniela (le ricette di Dany e Mimmi). Un pesto di pomodori secchi con dei grissini veloci, il tutto preparato in poco più di 20 minuti di orologio, fatto in direttissima zoom! Io ho apportato delle piccole modifiche ma vi assicuro che il risultato è strepitoso. Un salvacena estivo o per un un'aperitivo sfizioso.

i Pomodori Cuore di Bue sono tipici della costiera sorrentinala loro forma è grande quanto il cuore di un toro, ecco il perchè del suo nome#estateitaliana#calendarioagosto

È primavera, le giornate sono stupende ma dobbiamo resistere a questa quarantena quindi ho accettato la sfida e...ho dato nuovi sapori ai cibi che occupavano spazio in frigo. La ricetta che segue è semplicissima, veloce e sfiziosa. Le quantità vengono scelte dal cuoco in base a cosa si ha in casa e a quanto si vuole mangiare ;) #senzaglutine #vegetariano

Quanto sono buoni i pomodori: verdi, rossi, tondi, ovali, piccoli, grandi: ce n'è per tutti i gusti.I pomodori cuore di bue tipici dell'Italia meridionale si prestano ad essere svuotati e riempiti con vari ingredienti.#primaveraatavola #cooksnap #ricettecalendario2020 #dispensadimaggio

La vera estatein #Calabria inizia davvero solo quando arrivano a casa i primi #pomodoridiBelmonte, #pomodori bellissimi, giganti, di colore rosa (detti anche pomodoro Guglielmo o a "cuore di bue"). Questi meravigliosi pomodori rappresentano anni ed anni di storia agricola della nostra terra e vengono coltivati nel territorio di Belmonte, paese della costa tirrenica in provincia di Cosenza.Rappresentano l'ingrediente principe dell' #insalata calabrese e si gustano tagliati a grandi fette semplicemente con #olio, sale e #basilico. Ma con questi pomodori si può fare anche l' #insalatamista alla calabrese, la quale si prepara con diverse varianti in base ai gusti di ciascuno e alla disponibilità dei prodotti. Esiste la versione fatta di un mix di ingredienti sia crudi che cotti (patate bollite) e quella a base solo di #ortaggi freschi, conditi da #olioevo rigorosamente biologico e made in Calabria. Io oggi ho scelto quella composta solo da ingredienti calabresi freschi: #pomodori, #cetrioli, #cipolla, #olive, #peperoncino. Non vi sono dosi precise in questa ricetta: tutto viene dosato secondo i propri gusti. Naturalmente se si vuole stare attenti alla linea bisognerà non eccedere con olio e sale! #light #piattifreddi #dispensadiluglio

TORTA SFOGLIATA AI POMODORI, con basilico ed origano. Un piatto semplice, veloce e gustoso! Buonissima! Da provare!

Veloci, semplici e gustosi.....questa ricetta è molto versatile, potete riempire o pomodori con gli ingredienti che vi piacciono di più....olive, capperi, acciughe...#calendariomarzo

Un po' di leggerezza senza rinunciare al gusto?Un bel piatto di finti spaghetti conditi con olive, pomodorini e una dadolata di fresco formaggio primo sale: una spolverata di pepe e la primavera è servita!!!#cooksnapdiprimavera #dispensadiaprile

Con l'arrivo delle belle giornate e con i primi pomodori a grappolo ho avuto voglia di un primo sfizioso e non volevo accendere il forno. Così ho fatto i pomodori con riso ... In padella....Esatto!!! proprio in padella.... Basta prelessare il riso e poi procedere con lo svuotare i pomodori ed aggiungere tutti gli ingredienti per insaporirlo, come nella ricetta classica.Preparare una padella antiaderente, foderare con carta forno e aggiungere un filo d'olio ed un po' di acqua. Coprire i pomodori con un coperchio (di vetro) e cucinare a fuoco basso, così sarà più semplice verificare la cottura. Dopo 25 minuti scoperchiare e verificare che il liquido si sia assorbito.Pronti da servire caldi.Ma ottimi anche Freddi!!!#pomodoriconriso#cotturainpadella#verdure#erbearomatiche#cucinaligth#dispensadimaggio#mamme&ricette#fattierifattiamodomio