Rendang

Rendang resep dari keluarga. Kalo sy nyebutnya rendang merah.
Rendang
Rendang resep dari keluarga. Kalo sy nyebutnya rendang merah.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging dan tiriskan, pastikan daging bebas darah yg menetes.
- 2
Giling halus cabe, bawang merah, bawang putih dan jahe. Mau halus atau engga sesuai selera ya bun. sy sukanya yg masih ada biji cabenya.
- 3
Marinasi daging dengan bahan yg sudah dihaluskan, marinasi selagi bunda mengolah santan.
- 4
Siapkan campuran santan di panci. Dengan api sedang, aduk2 santan sampai berkurang setengahnya. Ciri khasnya adalah santan sudah berbusa tebal dan muncul bayangan minyak dibawahnya.
- 5
Masukkan daging yg sudah dimarinasi sampi bumbu2 halus masuk smua ke panci santan. Aduk merata dgn api sedang. Diaduk2 agar tidak gosong. Jangan lupa masukkan lengkuas, batang sereh, daun salam dan daun jeruk.
- 6
Ketika daging sudah hampir matang (kalio), masukkan bumbu bubuk rempah dan garam. Aduk terus sampai rendang mulai mengering. Seberapa keringnya itu sesuai selera bunda. Nanti setiap rendang dipanaskan juga bakal semakin kering.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang Rendang
Source : xander's kitchenIni rendang ke dua yg sy buat dg resep yg berbeda dg yg pertama sy buat. Utk tau kira2 resep mana yg disenengi sm org rumah.Resep yg ini juga lbh banyak macam bumbu dan jumlahnya dg jumlah daging sama.Daging yg sy pake daging betis. Kt temen yg org padang, klu bikin rendang pake daging betis.Rendang yg pertama sy pake daging has.Resep yg sy tulis resep asli. Nunuk -
Rendang Rendang
Habis gugling resep" rendang, akhirnya yang paling cocok ya resep sendiri. Hehe.....tp rendang sy ini rendang jowo soalnya pake gula merah juga. Tp tetep pake bumbu dapurnya komplit. Serasa makan d rmh makan padang deh pokoe, tp ada taste jawanya....cobain yuk bunda Tutik_bundaananhaydar -
Rendang Rendang
Dari kemarin banyak banget makanan khas Nusantara seliweran di Beranda CP. Scorling2 sambil mikir bikin apa yaa..Lah keinget Rendang.Kebetulan beberapa hari yang lalu habis bikin rendang.Pas banget lah timing nya buat posting #17andiCookpad bareng #Tim_RancakBana. Kenapa gak post Rendang aja ya.Kan rendang termasuk Makanan khas Nusantara.FYI, Rendang merupakan makanan Khas dari Sumatera Barat.Makanan khas nusantara dari Sumatera Barat ini pernah dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia. Makanan dari daging sapi yang dimasak dengan santan kelapa serta bumbu rempah selama berjam-jam ini memang begitu terkenal. Rasanya yang gurih dan juga nikmat, sukses membuat Makanan Khas Daerah Sumatera Barat ini begitu disukai banyak orang.#17andiCookpad#Tim_RancakBana#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#TaragakBakumpua#KulinerAlaNusantara Dila Frastika -
Rendang Rendang
Ceritanya kami di Grup #Konichiwa sepakat bikin rendang. Semoga terjawab dengan benar teka teki silangnya dari Ningmin #Cookpadcommunity_surabaya untuk me recook masakan saudara2 kita yang di Sumatra😍Yuk cuss ke padang.. kita merendang🥰👌Source : Mita W dari komunitas #Terima kasih mba resepnya endes pol😘♥️#CookpadCommunity_Surabaya#Konichiwa#AgenRahasiaKeSumatra#CookpadCommunity_Padang.#CookpadCommunity_Sumatra#BancakanOnlineBarengCookpad#PejuangGoldenApron3 week ke #7 Umi Rieke Kitchen🍳 -
Rendang Rendang
Resep ini saya dapat dari mantan General Manager saya dulu yang memang asli orang Padang. Rasanya nendang, bikin tambah terus. Ngga papalah capek-capek ngulek bumbu dan mengaduk sampe rendangnya kering. Terbayar sama rasanya hihi~ Sempet was2 pas masak karena LPG saya mau habis😂 Masak rendang kan lama, takutnya rendangnya belum matang eh kompornya udah mati duluan. Untungnya aman, masakan selesai ketika jarum LPG berhenti di merah 😂Pas 😂👍🏼 selamat mencoba gita.gibon -
Rendang Rendang
Bismillah ... Assalamualaikum 🙏Masak rendang buat dibawa Nakdis ke lampung mau observasi di hutan way kambas, sekalian banyak buat di makan bareng teman teman nya#Rendang Padang, Source @dilaabdullah#TiketGAS2025#ResepCookpadKhususKomunitasBatam#CookpadCommunity_Batam #PosbarMeetUp_Batam Een Nuraeni -
Rendang Rendang
Source : @Winda_ArfanResep asli dari mamak @dapurade50 sy recook resep mba Winda 🥰.Tadinya lagi kepengen banget makan konro bakar, melipir ke best meat, ternyata iga sapinya lagi kosong, adanya tulangan buat sop aja, mana cocok di bikin konro. Ya udah putar haluan beli daging sapi buat rendang aja, pas juga ada resep rendang ini di akun mba Winda, jadilah bela²in ngerendang pake bumbu homemade, biasanya pake yg racikan pabrik 🤭 alhasil bikin tetangga pada ikutan ngeces dong nyium aromanya 😅🙏.Oiya, sy bikin gak terlalu pedas biar Ibuk yg gak tahan pedas bisa ikut makan 😋.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Winda#GenerasiAprontis Nyanyah -
Rendang Rendang
Ceritanya pengen rendang pedas manis karna kl beli biasanya pedas asin gtudagingnya hanya beli 500gr, sy presto dlu 30 menit. krna bocil dagingnya harus empuk & belum bisa makan pedas jd yg dibuat rendang hanya sebagian sekitar 300gr . Sisanya dikecapin buat bocil 😅#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_bogor Theza Octa A -
Rendang Rendang
Walaupun Idul Adha udah lama lewat, tapi daging kurbannya masih banyak aja. Maklum nggak ada dimasak-masak karena kesibukan. Mumpung sekarang lagi di rumah dan liburan, bolehlah buat yang agak rumit sedikit, idola tiap lebaran Idul Adha, Rendang.Rendang ini aslinya dari minang ya, tapi banyak juga versi lain di tiap daerah. Yang saya bikin ini rendang melayu. Alhamdulillah belajar lagi buat sama umi dan akhirnya bisa juga membuat rendang yang pas. Bumbunya banyak, warnanya pekat dan lembut. Senang sekali ya. Memang pengaruh santan itu besar dalam pembuatan rendang. Pantas saja rendang yang saya buat di madinah cenderung kering dan kurang bumbu, karena saya hanya menggunakan santan bubuk saja. Padahal patinya itu dari santan segar supaya bumbunya banyak. Dan lagi membuatnya walau melelahkan tapi nggak susah-susah amat. Karena rendang ala melayu, kami pakai cabe kering. Kalau rendang minang kan pakai cabe biasa yang banyak. Maklum juga kami tak begitu suka pedas. Rempahnya juga lengkap supaya nggak ada bau amis dagingnya. Tak lupa khasnya pakai kelapa gongseng, rendangnya jadi lemak dan wangi. Sedap banged deh. Ini resepnya yah. Selma wahida
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar