Opor Ayam Panggang Jepara
Keko Risti @kekoristi_371
Menu yg tak asing hadir saat lebaran salah satunya adalah Opor Ayam. Tapi kali ini saya melirik ke kuliner khas Jepara krn opor ayamnya unik, ada sesi dipanggang dulu sebelum di mix dg bumbu opor ... Bisa dibayangkan bgm sensasinya 😋👍
Bagi yg pernah ke Jepara dan mencicipinya pasti familiar dg menu ini. Jadi Jepara itu image nya bukan hanya ukiran kayu jatinya saja atau taburan mutiara yg dibalut monel tapi kuliner tradisional sbg "warisan budaya nusantara" juga layak utk "dibawa" pulang 😍😃
Yuuk dicoba...
#SiapRamadan
#GoldenApronChallenge #week_22
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_pekanbaru
#resepkeko_oporayampanggang
Opor Ayam Panggang Jepara
-
Selvia oktaviani“Malam mba, salam kenal yaa. Saya setor cooksnapnya yaa. Alhamdulillah enak banget sampe anak saya ketagihan...makasih yaa resepnya😍🙏” -
Selera Ummi“Malam Mb @kekoristi_371 😊Izin setor cooksnapnya ya...Rasanya enak banget. Tadinya saya pikir ini akan kurang asin karena gak ada penambahan garam ketika proses memasak. Tapi ternyata, rasanya justru pas & mantap 😋Trmksh utk resepnya ya... Sekalian izin reshare 🙏🏻” -
Arni Susanti“Assalamualaikum kak @kekoristi_371 salam kenal, terimakasih resepnya, saya tambahin telur dan saya bikin porsi pedas...😊izin reshare... 🙏” -
Annisa Rahmatillah“Selamat pagi, izin share hasil cs resep opor ayam bakar nya. Terima kasih” -
Nindaummuzia“Assalamu'alaikum mba Risti, Minal Aidin Wal FaidzinKirim cooksnap khas kota Jepara terimakasih yaa inspirasi nyaIzin reshare untuk tema Hari Kartini” -
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)“Assalamualaikum mb kirim Cooksnap utk posbar Minggu ini pekan Jepara , sekalian ijin share ulang ya terimakasih 💕💕💕”
Menu yg tak asing hadir saat lebaran salah satunya adalah Opor Ayam. Tapi kali ini saya melirik ke kuliner khas Jepara krn opor ayamnya unik, ada sesi dipanggang dulu sebelum di mix dg bumbu opor ... Bisa dibayangkan bgm sensasinya 😋👍
Bagi yg pernah ke Jepara dan mencicipinya pasti familiar dg menu ini. Jadi Jepara itu image nya bukan hanya ukiran kayu jatinya saja atau taburan mutiara yg dibalut monel tapi kuliner tradisional sbg "warisan budaya nusantara" juga layak utk "dibawa" pulang 😍😃
Yuuk dicoba...
#SiapRamadan
#GoldenApronChallenge #week_22
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_pekanbaru
#resepkeko_oporayampanggang
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, potongan sesuai selera ya. Lalu lumuri dg bumbu dari "Bahan Utama"
- 2
Kemudian siapkan alat panggang Happy Call, taruh ayam dan panggang 1/2 matang dg di bolak balik (tampak bekas panggangannya)
- 3
Siapkan bumbu yg akan dihaluskan, blender dg diberi sdkt air
- 4
Siapkan wajan, tumis bumbu halus masak hg harum lalu + 50 ml air baru masukkan ayam panggang nya aduk², kmdn tambahkan "Bahan Pelengkap" nya >> aduk²
- 5
Beri irisan gula merah & gula pasir >> cek rasa. Masak hg 1/4 dari kuah menyusut. Beri bawang merah goreng, matikan api.
- 6
Sajikan bersama pelengkap: lontong/ketupat, kerupuk emping dan sambal merah
- 7
Didalam mangkuk saya sertakan jg telur muda yg ada didalam perut ayam nya ☺
Food Preneur,Member of BTA Globalx Singapore📖 Resep terpilih : ~ Terbit di Tabloid NOVA ~ Terbit di Tabloid Wanita Indonesia ~ Pisang Pasir Juara versi ODOJ Indonesia ~ Art Of Plating (AOP) Indonesia Challenge on 2nd Anniversary 2018 ~ Winner event CP "Ikan Jangan Ditawar" 2019 ~ Salah 1 dari 10 resep favorite CP "Masakan Khas Sunda" 2019 ~ 4 buah resep di Cookpad CookBook Challenge 2019 ~ Golden Diary CP 2020 ~ Alumni Golden Apron 1, 2020 ~ Alumni GA_TheNextLevel 2021 ~ Salah satu dari 3 Resep Terbaik Komunitas, September, Oktober & November 2023, February 2024 ~ Memori Resep PertamaKu, ULTAH ke-12 Cookpad di tgl 12 Nov 2023 ~ Posbar CP edisi "JantungHatiKu" February 2024 ~ Alumni GATA 2024 ~ Alumni BALONChallenge 2024 ~ Resep Pilihan Mamah Cookpad di Ramadan 2024 ~ 3 Medali Emas di Global Cookpad Games, Agustus 2024 ~Posbar #Week_2 "SayurTanpaDaun" GAS2025Di-endorse oleh : ~ KARA Coconut Cooking Oil ~ Olivoila EXTRA VIRGIN Olive oil ~ Riztrose Paste, Pte Ltd Singapore ~ Hygienic Hand Sanitizer, MAMORU Marketing Pte Ltd SingaporeTerimakasih yg sudah Follow & CookSnap. Semoga resep²nya bermanfaat 🙏Deutscher🇧🇪 "Essen macht glücklich"(Makanan itu dapat membuat hati bergembira) 🎉
Lebih banyak Resep Serupa
-
Opor Ayam Panggang Jepara Opor Ayam Panggang Jepara
Ikut memeriahkan Hari Kelahiran Ibu Kita Kartini yang jatuh setiap tanggal 21 April,sebagai bentuk terimakasih kepada beliau aku masak menu dari kota kelahiran beliau dan melestarikan kuliner khas dari kota JeparaSumber resep : @kekoristi_371#HariKartini#MakananKhasJepara#Hidangan_Nusantara#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
Opor Ayam Panggang khas Jepara Opor Ayam Panggang khas Jepara
17 April 2024 / RabuBaru tau ada olahan Opor Ayam yg di panggang terlebih dahulu, yaa Opor Ayam khas Jepara, kebetulan pekan ini juga mamah cookpad ngajak kulineran Hidangan Tradisional dari Jepara , Daerah asal Kartini, sebagai apresiasi kita terhadap warisan kuliner yang kaya dan penuh makna 🤩Masyaallah ... rasanya bahagia banget krn bisa mengolah masakan khas daerah Ibu Kartini, yang kebetulan tgl lahir saya sama dengan tgl lahir Ibu Kartini 😍💝Kenapa saya pilih Opor Ayam Panggang, kebetulan saya masih ada Ayam Utuh Natural poultry yang sudah teruji tidak bau amis dan yang pasti sehat, karena pakannya menggunakan Probiotik dan 11 herbal .Selain itu Ayam Natural Poultry juga sudah memiliki 3 sertifikat yaitu : Halal ,NKV & KANDan Ayam Natural Poultry ini juga mengandung Kolagen dan meningkatkan imun tubuh 👍Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/9096395 dengan penyesuaianMakasih inspirasinya mba @kekoristi_371#makananKhasJepara#HariKartini#KhasJepara_Kombes#cookpadcommunity_Bekasi#resepsiskadian
-
Opor Ayam Panggang Khas Jepara Opor Ayam Panggang Khas Jepara
BismillahDalam rengka memperingati Hari Kartini kita jelajahi kuliner kgas Jepara. Salah satunya Opor Ayam Panggang.Sebenernya dari segi bumbu hampir sama dengan opor ayam pada umumnya tetapi ada sedikit perbedaan di bumbu yang memakai gula jawa untuk seosening, selain itu ayamnya jg dipanggang dulu sebelum dicampur ke kuahnya. EnaaakSelamat Hari Kartini untuk semua Cookpaders Pejuang Dspur Keluarga 💕#HariKartini#MakananKhasJepara#Semangcook_KulinerJepara#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang
-
Opor Ayam panggang Jepara Opor Ayam panggang Jepara
Habis Gelap Terbitlah Terang, semboyan dari RA Kartini yang memberikan semangat untuk maju bagi kaum perempuan terutama dimasa kini. Dimana tuntutan peran yang begitu banyak, menjadikan perempuan Indonesia untuk terus berkarya.Melalui masakan inilah salah satu karya yang dipersembahkan oleh perempuan.Dan posbar @MamahCookpad kali ini yaitu masakan khas Jepara. Saya membuat menu opor ayam panggang Jepara krn ada request dari sikecil. Jadilah berseluncur cari resepnya dan punya mba @rorowoelan jadi inspirasi. Makasih ya.#HariKartini#MasakanKhasJepara#CookpadCommunity_Tangerang
-
Opor Ayam Panggang Khas Jepara Opor Ayam Panggang Khas Jepara
Opor ayam panggang khas Jepara ini mirip masakan Ibu mertua yang berasal dari Tulungagung. Beliau biasa membuat ayam lodho yang tidak pedas menggunakan ayam bekakak, yaitu ayam yang sudah dipanggang sebelumnya.Memang ada ciri khas aroma smokey yang muncul saat menyantapnya sehingga menambah kenikmatan masakan ini. Masakan khas daerah asli nusantara memang memiliki citarasa tersendiri yang berbeda dari masakan negara lain. Aroma dan rasa rempahnya yang kompleks sulit ditemukan di masakan negara lain. Pokoknya masakan Indonesia is the best 👍Source : Keko Ristihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/9096395#Wongkito_RekreasiJepara#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Palembang
-
Opor Ayam Panggang Khas Jepara Opor Ayam Panggang Khas Jepara
Dalam rangka memperingati Hari Kartini, MamahCookpad mengajak untuk mencoba dan membagikan resep-resep khas dari Jepara kota kelahiran Kartini, sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kuliner dari daerah asal Kartini.Hari ini saya buat opor ayam resepnya bu @frielinggasit yang agak beda dari sebelumnya, menu khas Jepara ini ayamnya dipanggang terlebih dahulu, jadi ada sensasi kering dan agak angus2 nya gitu, love it...Yuk, dicoba!#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Jakarta#CINTE_MakananKhasJepara
-
Opor Ayam Panggang khas Jepara Opor Ayam Panggang khas Jepara
Jika biasanya pada opor ayam, ayam dimasak langsung dengan bumbunya. Di resep ini, ayam dipanggang terlebih dahulu, baru dimasak dengan bumbu dan berkuah seperti opor. Enak, lebih meresep bumbu pada ayamnya dan ayampun lebih bertekstur 😋😋, tidak lembek seperti masakan berkuah pada umumnya.Resep unik dari Jepara ini, tuk support @MamahCookpad dalam rangka memperingati Hari Kartini, kami coba membagikan resep-resep khas dari Jepara, sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kuliner dari daerah asal Kartini#HariKartini #MakananKhasJepara#OporAyamPanggang#Cinte_MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Jakarta
-
Opor Ayam panggang khas Jepara Opor Ayam panggang khas Jepara
#CookpadCommunityBogor#HariKartini#MakananKhasJepara#ComboCalakan_InspirasiJeparaDuuuhh seenak ituu opor ayam yg ayamnya dipanggang dulu 🤤 masakan khas Jepara 😻Bikinnya satsetsatset rasanya juga sedeep 🤤Resep nyontek dari mba @faridaSulthan_0107 🤗🙏🏽
-
Opor Ayam Panggang (khas Jepara) Opor Ayam Panggang (khas Jepara)
Pulang ke kampung halaman tempat aku dilahirkan dan dibesarkan, di salah satu desa di Jepara, pas di rumah ibu punya ayam kampung. Langsung eksekusi Opor Ayam Panggang.opor ayam panggang masakan khas jepara yg rasanya unik. Ayam sebelum di opor dimarinasi sama bumbu dan dipanggang terlebih dahulu. Duh rasanya maknyussss tenan.wangi gurih...hmmm...oya aku masak 3 ayam tapi ini diresep aku bikin bumbu untuk satu ayam, jadi kalo mau masak ayam lebih tinggal ditambah bumbunya....yuk kita masak...#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Opor Ayam Panggang Khas Jepara Opor Ayam Panggang Khas Jepara
Jalan-jalan ke kota kelahiran ibu R A Kartini dan mencari makanan khas dari kota Jepara. Satu yang ingin dibuat opor ayam seperti pada umumnya, hanya saja ayamnya dipanggang terlebih dahulu, sehingga tercium aroma khas bakaran. Karena saya tidak ada tungku bakaran, jadi menggunakan teflon saja.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#Ayam#OporAyam#OporAyamPanggang#HariKartini#MakananKhasJepara
-
Opor Ayam Panggang Khas Jepara Opor Ayam Panggang Khas Jepara
Salah satu masakan khas Jepara,Yuuk di coba...#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_CiciliaEdisiKartini#Cookpad_Id#Week1
-
Opor Ayam Panggang Jepara Opor Ayam Panggang Jepara
Resep ini saya adaptasi dari resep bunda @Keko Risty. Opornya enak meskipun saya tidak pakai bumbu lengkap seperti di resep asli karena menyesuaikan stok bumbu yang ada. Anak-anak saya suka banget karena mereka memang menyukai bumbu yang soft dan tidak merangsang.Saya pakai ayam kampung/ayam alot saya pakai metode 303030. Ternyata hasilnya sudah empuk. Ini metode masaknya selera saya sendiri berdasarkan pengalaman masak ayam alot yang tidak kunjung empuk-empuk karena belum punya presto. Teori yang benar saya belum tahu seperti apa. Kalau di rebus api kecil sedang biasanya 3 jam baru ketemu tekstur yang empuk. Kalau pakai metode 10307 atau 103010 masih alot, untuk tekstur bagi orang dewasa sudah pas tapi kalau untuk balita masih keras menurut saya jadinya.Selamat mencoba.😊
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9096395
Komentar (10)