Gulai ikan

Rifqiyah
Rifqiyah @Gesang7

Menyoba resep yg didapat dari cookpad dengan bahan seadanya yg ada dirumah

Gulai ikan

5 orang berencana membuat resep ini

Menyoba resep yg didapat dari cookpad dengan bahan seadanya yg ada dirumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 500 gramIkan ekor kuning (2 ekor)
  2. 1 batangserai, geprek
  3. 2 cmlengkuas, geprek
  4. 5 lembardaun jeruk, buang batang tengah
  5. 2 lembardaun salam, buang batang tengah
  6. 2 buahlombok besar hijau, iris
  7. 1 buahlombok besar merah, iris
  8. 9 buahcabe rawit utuh
  9. 1 buahtomat
  10. 50 mlair asam jawa
  11. 1 buahjeruk nipis
  12. 25 mlsantan kental
  13. Bumbu yang dihaluskan
  14. 12 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1 buahlombok keriting
  17. 2 cmjahe, dibakar
  18. 2 cmkunyit, dibakar
  19. 10 butirkemiri, di panggang
  20. 2 buahcabe rawit
  21. 1 sdtketumbar bubuk
  22. Minyak goreng 3 sdm utk memblender
  23. Sedikitladaku

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, rendam dengan air jeruk nipis

  2. 2

    Blender semua bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, lombok iris.

  4. 4

    Masukan ikan, biarkan sebentar (sekitar 1-2 menit), tambahkan air asam, kemudian di tambah air secukupnya

  5. 5

    Setelah matang, tambah kan 25 ml santan, koreksi rasa dengan menambah garam, gula, biarkan sampai sedikit menyusut airnya

  6. 6

    Tambah lombok utuh dan tomat, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rifqiyah
Rifqiyah @Gesang7
pada

Komentar

Resep Serupa