Gulai Ikan Kakap Anti Kecewa

Nora Veronica
Nora Veronica @noraveronica
Malang - Jawa Timur

Stok ikan kakap ada di freezer. Nemu resep yang bahan-bahannya ada dan gak ribet. Top ini gulainya. Gak perlu beli di luar. Mari masak di rumah.

Gulai Ikan Kakap Anti Kecewa

Stok ikan kakap ada di freezer. Nemu resep yang bahan-bahannya ada dan gak ribet. Top ini gulainya. Gak perlu beli di luar. Mari masak di rumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 3ikan kakap ukuran sedang
  2. 2santan kara
  3. 1 batangserai (geprek)
  4. Laos se ruas jari (geprek)
  5. 4daun salam
  6. 4daun jeruk
  7. 1 bungapekak (bisa di skip)
  8. 1cabe besar buang biji, potong tipis memanjang
  9. Cabe rawit utuh secukupnya (skip krn buat makan bersama anak)
  10. secukupnyaAir
  11. 2 buahjeruk nipis
  12. secukupnyaMinyak goreng
  13. secukupnyaGaram, gula merah
  14. Penyedap rasa non msg atau penyedap lainnya
  15. Bahan bumbu halus
  16. 6bawang merah
  17. 6bawang putih
  18. 4 cmkunyit
  19. 4 cmjahe
  20. 3cabe besar buang biji

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, cuci bersih, lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit.

  2. 2

    Blender/uleg sampai halus semua bahan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus. Masukkan serai, laos, daun pekak, daun salam dan daun jeruk. Masak dengan api sedang hingga benar-benar harum. Masukkan santan dan air. Masak hingga mendidih. Masukkan garam, gula merah, penyedap. Test rasa.

  4. 4

    Bersih ikan dari air perasan jeruk. Potong jadi 2 bagian. Bilas dengan air. Lalu masukkan ke kuah. Diamkan dengan api kecil selama 15 menit. Usahakann jangan sampai hancur ikannya.

  5. 5

    Hidangkan dengan nasi panas dan sambal bajak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nora Veronica
Nora Veronica @noraveronica
pada
Malang - Jawa Timur
Bergabung di cookpad merupakan salah satu hal besar yg sangat mengubah hidup. Saya seorang amatir yg baru belajar memasak saat menikah. Menjadi bagian dari cookpad adalah langkah awal melihat & mencoba resep yg mudah. Lama-lama, keinginan berbagi semakin besar. Menularkan kreasi positif kepada teman-teman.Dan tetap merasa masih perlu banyak belajar dari banyaknya teman² di cookpad. Selamanya terima kasih, cookpad. ☺️
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa