Sbrisolona di marmellata con mandorle
Sbrisolona perfetta per ogni momento della giornata
Sbrisolona di marmellata con mandorle
Sbrisolona perfetta per ogni momento della giornata
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete in un’ampia terrina la farina, lo zucchero di canna, la buccia di limone grattugiata, un pizzico di sale, mezza bustina di lievito per dolci, il burro freddo a pezzetti e, in ultimo, l’uovo intero. Mescolate prima con un cucchiaio e poi amalgamate con le mani, impastando grossolanamente il composto, lasciandolo sbriciolato.
- 2
Prendete lo stampo apribile da 24 cm e spennellatelo con poco olio. Fate aderire bene la carta da forno, sia il disco per la base che le strisce per il bordo. Versate ¾ della pasta frolla sbriciolata all’interno della tortiera e compattate con il dorso di un cucchiaio, alzando leggermente il bordo.
- 3
Versate sopra la marmellata, lasciando libero 1 cm dal bordo e sbriciolate sopra il resto della frolla, cui avrete aggiunto anche le mandorle lamellate, coprendo bene i bordi. Infornate a forno già caldo a 180° per ca. 40-45 minuti, fino a doratura.
- 4
Perfetta anche a colazione accompagnata da frutta e yogurt naturale
Cooksnap
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