Arroz con pollo y tomate (VERSIÓN ECONÓMICA)

Recetas fáciles con Arroz
Recetas fáciles con Arroz @Recetasconarroz
Chascomús / Provincia de Buenos Aires / Argentina

Hoy les traigo otra alternativa más para el ARROZ CON POLLO que tanto me gusta! Esta vez lo vamos a hacer con tomate. Una receta muy pero muy fácil y SUUUUUPER ECONÓMICA!! Espero que les guste!

Arroz con pollo y tomate (VERSIÓN ECONÓMICA)

Hoy les traigo otra alternativa más para el ARROZ CON POLLO que tanto me gusta! Esta vez lo vamos a hacer con tomate. Una receta muy pero muy fácil y SUUUUUPER ECONÓMICA!! Espero que les guste!

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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 2 tazasy media de arroz crudo
  2. 2cebollas pequeñas o 1 mediana
  3. 2zanahorias medianas
  4. 1 dienteajo
  5. 1/2 lataarvejas
  6. 1muslo de pollo
  7. Extracto de tomate
  8. Sal a gusto
  9. Pimienta a gusto
  10. Orégano a gusto

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Antes de arrancar con la cocción del arroz con pollo y tomate vamos a dejar todos los ingredientes listos para usar así que: vamos a hervir el muslo en abundante agua y luego vamos a desmenuzarlo. Vamos a picar las cebollas y el ajo, y finalmente vamos a rallar la zanahoria. El agua que utilizamos para hervir el pollo no la vamos a tirar pues la utilizaremos para saborizar el arroz y así, ahorrarnos el caldito de gallina. Bien, una vez que tengamos todo listo pasamos a la cocción.

  2. 2

    Echamos un chorro de aceite en una olla y la llevamos a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente vamos a incorporar la cebolla y el ajo picados.

  3. 3

    Cuando la cebolla comience a transparentarse, vamos a agregar la zanahoria rallada. Dejamos cocinar por 2 o 3 minutos.

  4. 4

    Luego vamos a incorporar el pollo desmenuzado y el arroz. Cocinamos y revolvemos por 1 minuto.

  5. 5

    Agregamos media cucharada sopera de orégano y el extracto de tomate (yo utilicé media latita). Revolvemos y cocinamos por 1 minuto.

  6. 6

    Por último llenamos la olla con el agua caliente que utilizamos para hervir el pollo hasta tapar completamente el arroz. Cocinamos durante 15 minutos.

  7. 7

    Agregamos las arvejas y, si es necesario, salpimentamos.

  8. 8

    Cocinamos por 5 minutos más o hasta que el arroz esté listo.

  9. 9

    Apagamos el fuego y servimos. Yo corté unos pedacitos de queso cremoso en el plato y, por encima, volqué el arroz. Queda riquísimo y nos ahorramos utilizar el queso rallado que es tan costoso.

  10. 10

    Listo! Ya tenemos nuestro delicioso arroz con pollo y tomate para disfrutar!

  11. 11

    Consejos y datos útiles: 1) Como verán yo utilicé cebolla, ajo y zanahoria (por que acá en Argentina son las verduras más económicas) pero si ustedes lo desean pueden agregar pimiento y tomate fresco a la preparación. 2) Yo utilicé un muslo de pollo pero ustedes pueden utilizar pechuga o simplemente alitas de pollo (que son súper económicas). 3) Pueden utilizar extracto de tomate, puré de tomate o tomates peritas en lata. 4) Si no les gusta el orégano pueden utilizar laurel (yo lo hubiera utilizado pero justo no tenía).

  12. 12

    Espero que les haya gustado la receta! Si desean conocer más recetas fáciles con arroz visiten mi blog: http://recetasfacilesconarroz.blogspot.com

  13. 13

    O me pueden seguir por facebook: Recetas fáciles con arroz.

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Me llamo Karla. Tengo 41 años. Soy tejedora y diseñadora de profesión. Horticultora y cocinera de corazón.http://recetasfacilesconarroz.blogspot.comFacebook: Recetas fáciles con arrozInstagram: @recetasfacilesconarroz
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