Νόστιμος και εύκολος!Γνωρίζετε ότι ο αρακάς είναι όσπριο και όχι λαχανικό;

Ο αρακάς είναι ένα απ' τα αγαπημένα μου λαχανικά!Εδώ σας παρουσιάζω την μη κοκκινιστή παραλλαγή του που είναι εξίσου νόστιμη!#ΧρυσόΠιρούνι

Μια υγιεινή & νηστίσιμη πρόταση για αρακά κοκκινιστό με πατάτες στην κατσαρόλα με την γλυκιά γεύση από τα φρέσκα ντοματίνια και τον αρωματικό άνηθο. #λαδερά#αρακάς#

Ο αρακάς ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων και μας έρχεται από την ανατολή και τις χώρες της Ασιατικής Ηπείρου.Γνωστός από την αρχαιότητα με την ονομασία ''άρακος'' στον Θεόφραστο,ενώ σπόροι του θα βρεθούν σε αγγεία στην Αίγυπτο ηλικίας 4800 ετών.Πολλοί μπερδεύουν τους σπόρους του αρακά με αυτούς του μπιζελιού, ωστόσο ανήκουν στην ίδια οικογένεια με την επίσημη ονομασία Pisum sativum, με την διαφορά ,ότι ο καρπός του καλλιεργείται για τον σπόρο του ,ενώ το μπιζέλι τρώγεται με τον θύλακα που περιέχει τους σπόρους αφήνοντας μια γλυκιά γεύση που προσδιορίζει καλύτερα το γευστικό του πεδίο από αυτό του αρακά. Παρά του ότι ο αρακάς θεωρείται χαμηλής γευστικής έντασης, είναι πλούσιος σε θρεπτική αξία ,περιέχει σχεδόν όλες τις βιταμίνες ,ικανοποιητική ποσότητα πρωτεϊνών,ενώ τα σάκχαρα του μετατρέπονται σε άμυλο παρέχοντας στον οργανισμό ενέργεια χωρίς λιπαρά.

Λαδερό χωρίς τύψεις. Ο αγαπημένος μας αρακάς με λιγότερες θερμίδες χωρίς πατάτες αλλά πάντα νόστιμος!

Όταν τα αγόρια του σπιτιού θέλουν φαγητό με κρέας...Αλλά η μαμά θέλει λαχανικό !!

Αρακάς αγαπημένος! Λαδερό φαγητό με ζουμάκι για βούτες και συνοδεία φέτας οπωσδήποτε! Χειμώνα και καλοκαίρι all time classic 🇬🇷 #Ημερολόγιο2025

Λαδερό αγαπημένο μαμαδιστικο φαγητό !!! Ίσως από τα πιο αγαπημένα "πράσινα" φαγητά των παιδιών... "τα πράσινα γλυκά μπαλάκια" που λέει η ανιψιά μου!!! #χρυσόπιρούνι

Αγαπημένο φαγητό ο αρακάς. Λεμονάτο ή κοκκινιστό πάντα μας βγάζει από την δύσκολη θέση όταν δεν ξέρουμε τι λαδερό να μαγειρέψουμε. 🍴

#αρακάς #ευκολος #γρηγορος

Κλασσικό λαδερό φαγητό με λαχανικά. #ΧρυσόΠιρούνι