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Chipa

Lunares Violettas
Lunares Violettas @cook_5232711

si no necesitas hacerlo apto para celiacos, puedes usar harina común en lugar de almidón de mandioca ( con la misma cantidad).

Chipa

si no necesitas hacerlo apto para celiacos, puedes usar harina común en lugar de almidón de mandioca ( con la misma cantidad).

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Ingredientes

  1. 200 gqueso rallado (tipo en hebras)
  2. 2huevos
  3. 60 gmanteca derretida
  4. 500 galmidon de mandioca
  5. 5 gsal
  6. cantidad necesarialeche

Paso a paso

  1. 1

    Colocar dentro de un bol el queso rallado, agregar los huevos, la manteca y el almidón de mandioca con sal.

  2. 2

    Integrar los ingredientes con la mano hasta obtener una una mezcla grumosa.

  3. 3

    Verte de apoco hasta obtener un bollo (que no se desarme pero que no quede muy pegajoso).

  4. 4

    Amasar por 5 minutos, cubrir y dejar reposar por 15 minutos. Cortar porciones parejas (pueden ser de 30 gramos aprox.).

  5. 5

    Hacer bollitos con las porciones y colocarlos sobre placa enmantecada.

  6. 6

    Hornear a 180 °c durante 15 minutos, o hasta que se doren.

  7. 7

    Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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