Ayam Panggang Kalasan (utuh)
Source: Lisa Basuki
Sudah cocok banget sama resep ini, sudah jadi resep andalan saya, tidak mau pindah kelain hati.
Ayam kalasan ini bisa di goreng atau bakar di arang atau panggang di oven.
Kalau di bakar di arang manteppp buanget rasanya 😁👍
Mama saya lebih suka ayam yang dimasak tanpa minyak seperti ini.
Terkadang ditambahkan cabai di bumbu halusnya, jadi walaupun disantap tanpa sambal sudah pedas rasanya 😁
#SemuaTentangIbu
#DagingFavoritIbu
#OneRecipeOneTree
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Bogor
Ayam Panggang Kalasan (utuh)
Source: Lisa Basuki
Sudah cocok banget sama resep ini, sudah jadi resep andalan saya, tidak mau pindah kelain hati.
Ayam kalasan ini bisa di goreng atau bakar di arang atau panggang di oven.
Kalau di bakar di arang manteppp buanget rasanya 😁👍
Mama saya lebih suka ayam yang dimasak tanpa minyak seperti ini.
Terkadang ditambahkan cabai di bumbu halusnya, jadi walaupun disantap tanpa sambal sudah pedas rasanya 😁
#SemuaTentangIbu
#DagingFavoritIbu
#OneRecipeOneTree
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Bogor
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri ayam dengan air jeruk nipis hingga rata, diamkan beberapa saat. Kemudian siram dengan air panas, diamkan selama 3 menit. Lalu cuci kembali ayam hingga bersih. Tiriskan. (Ayam akan terasa keset krn disiram air panas td).
- 2
Campur kedalam wadah bersih, bumbu halus & bumbu tambahan, aduk rata.
- 3
Masukkan ayam, lumuri ayam dengan bumbu hingga ke sela2 & bagian dalam ayam.
- 4
Siapkan teflon, beri daun salam & daun jeruk sebagai alas ayam. Letakkan ayam beserta bumbu tadi kedalam teflon.
- 5
Kemudian ungkep ayam menggunakan api kecil selama 25 menit.
- 6
Lalu balik ayam secara perlahan, ungkep kembali selama 25 menit. Matikan api, biarkan hingga benar2 dingin & bumbu meresap. Diamkan minimal 1 jam atau semalaman di dlm kulkas, supaya bumbu benar2 meresap.
- 7
Setelah ayam didiamkan, ayam siap dipanggang di oven atau di bakar di arang. Kalau saya, saya panggang di oven tangkring pakai api besar selama 30 menit di rak atas.
- 8
Kemudian balik ayam secara perlahan, panggang kembali selama 30 menit di rak atas.
- 9
Ayam panggang kalasan siap disajikan. Selamat Mencoba 😃
Resep Serupa
-
Ayam Panggang Kalasan Ayam Panggang Kalasan
Ini bebikinan jum'at lalu saat suami libur, jadi bikin ayam bakar kalasan ala bunda ei untuk maksi berasama urap rebon dan sambal bawang.Resep ayam bakar kalasan bunda ei saya modifikasi dengan mengganti air dengan air kelapa, dan disini saya mengurangi jumlah takaran kecap yang di gunakan serta menambah takaran gula merah menjadi 40 gr. Saya juga memanggang ayam dengan oven.Saya masak sekitar 1 kg paha ayam atas bawah. Sekaligus untuk stok lauk di rumah.Selamat mencoba ya..#recookbundaei#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#onerecipeonetree#saturesepsatupohon
-
Ayam Panggang Kalasan Ayam Panggang Kalasan
#menubukapuasa#silaturahmikesahabat2Source : mba susi agung (resep ayam goreng kalasan)resep ini saya modif sesuai bahan dan dipanggang, jika ingin digoreng tinggal digoreng saja.
-
Ayam Panggang Kalasan Ayam Panggang Kalasan
Kangen pengen makan siang dengan menu ini, dahulu waktu lunch sama teman2 bisa gampang cari menu ini di Jakarta tapi kalo disini aku harus masak sendiri dan ini kali pertama aku coba dengan mencomot dari resep2 ahli...ada yang pakai santan ada yang tidak & aku pilih yang Tanpa Santan biar lebih sehat aja😊...hmmmm hasilnya Alhamdulillah yummy...😍
-
Ayam panggang Kalasan Ayam panggang Kalasan
Memeriahkan #pekan_inspirasi kali ini tentang kuliner Jogja. #Pekan_Jogja ini banyak banyak makanan enak-enak. Sampai bingung mau bikin apa😂. Yg paling gampang dan enak aja, Ayam panggang Kalasan. Inipun cuma bikin 4 potong doang, secara stok kulkas cuma segitu...hihi. Dapet resep ini dr blog resepkoki. Resepnya utk 1 ekor ayam, tp aku bikin cuma 4 potong paha atas aja. Jadi bumbunya aku sesuaikan. Hanya seperti biasa beberapa aku skip karena g ada disini. Tp Alhamdulillah rasanya nampol. Enyak banget. Bumbu meresap sampai ke tulang😂. O ya resep ayam kalasan ini bisa juga untuk digoreng, dibakar atau dipanggang. Suamiku lebih suka dipanggang. Padahal aku suka di goreng. Yowes ngalah aja sama suami. Yang penting uenak!!!#Berburucelemekemas#Resolusi2019#3weekschallenge#Pekan_Jogja#Cookpadcommunity_Indonesia
-
Ayam Panggang Kalasan Ayam Panggang Kalasan
Resep ini dasarnya saya dapat dari instagram tapi lupa punya siapa dan berapa takaran resepnya karena hanya baca sekilas hehe. Jadi saya kira2 aja deh bumbunya. Tapi jadinya enakkkk dan bumbu meresap sempurna hehe:)
-
Ayam Panggang Kalasan Ayam Panggang Kalasan
#AhlinyaAyam#berburucelemekemas#resolusi2019#olahanayamutuhSaya suka ayam manis nan legit. Tapi kali ini biar gak ribet, saya buat dengan bumbu ayam goreng kalasan dari kobe. Cuma menurut saya kurang legit jika dipanggang, jadi saya tambahkan gula aren dan santan. Masak cukup lama karena pakai ayam kampung biar empuk sampai kedalam2nya. Yuk dicoba cocok buat ibu2 super sibuk tapi pengen coba masakan yang gurih dan legit.
-
Ayam Panggang Kalasan Ayam Panggang Kalasan
Pak suami tiba-tiba kasih tantangan ingin dibuatkan ayam panggang, pas lagi ngga mau ribet, dan ada bumbu instan ayam goreng kalasan, dicoba dulu aja ternyata enaaak#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Panggang Kalasan Ayam Panggang Kalasan
Assalamualaikum...🤗 salah satu menu favorit keluargaku simpel² aja bikinnya, tp enak banget Ayam Panggang Kalasan 😋 banyak banget menu² baru dan lezat yang bisa dicoba ibu2 muda yang mau belajar memasak tentunya di Cookpad ini 😊 karena sudah banyak resep yang teruji dan tinggal ikuti saja langkahnya dijamin rasanya mantap 👍 Selamat ulang tahun Cookpad semoga jaya selalu 😍#Berbag11Cerita#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#CoboySemanggi22
-
-
Ayam Panggang Kalasan Ayam Panggang Kalasan
Ayam seperti ini selalu saya sediakan di saat kumpul keluarga besar atau kumpul bersama teman2.. biasanya saya sajikan bersama sambal terasi goreng dan lalapan. . Dan pasti semua suka.. lagipula ngambil ayamnya bisa rebutan karena ayamnya masih utuh sehingga pertemuan keluarga dan teman2 menjadi lebih akrab.. Ini enak bgt, legit dan gurih karena bumbu dan air kelapanya meresap sampai ke dlm ayam..😊
-
Ayam Panggang Kalasan Ayam Panggang Kalasan
Bikin ayam panggang sat set ga pakai ribet tapi hasilnya uenakkkk bangett🫰Ketika bosen olahan ayam cuma di goreng, di campur sayuran dllEhh nemu resep ayam bakar kalasan nya mba @AnnaHadi_7185423 pas lagi ubek2 galeri resepnya👏.Cuzz ahh bikin mumpung pas punya stok paha ayam sekalian nih ku kirimkan buat mba sebagai pemenang Arisan Cookmember #Genk_Peda pekan ini, haturnuhun inspirasinya mba, ijin aku bumbu kalasan nya pakai yang siap pakai aja ya mba..maklum lagi mode mager bikin bumbu halus😬🙏Source: @AnnaHadi_7185423#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeda4_Anna#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimCookpadSolo#olahanayam
-
Ayam Panggang Kalasan Ayam Panggang Kalasan
Jenis makanan yg harus selalu ada di kulkas.. Buat persediaan kalau lg males masak.. Cukup panggang / goreng.. Simple.. 😋😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)