Món bánh gắn liền với tuổi thơ của nhiều người

Chiều muộn nay mình lang thang ngoài phố, đã nghe hương hoa sữa từ đâu đưa lại, thoang thoảng như gần như xa khiến lòng mình xao xác. Tiết thu xứ Bắc, dù có đi đâu bạn cũng sẽ không quên được, gió se sẽ thổi, tiết trời lạnh se se làm thức dậy bao nỗi niềm, đánh thức trong mình nhiều hoài niệm. Mùa thu luôn là mùa mình thương nhất, nhớ nhất!Bạn thử làm món bánh này thưởng thức xem có nhớ thương về bếp của mẹ không nhé!#trangramthang8

Món ăn đơn giản, dễ làm gắn liền với tuổi thơ của nhiều người ạ 💓 #montrangmieng

#12thangbepvuiLập lại món bánh bò của tuổi thơ, mùi hương vị của dừa ngon ngọt thơm phức, ai ăn rồi cũng đều thích. Tôi cũng rất hay làm món bánh bò này. Tham khảo thêm phần link sau với số lượng làm gấp đôi

Món bánh gắn liền với tuổi thơ, tuổi thơ của trẻ làng quê là món bánh được nướng trước cổng trường...Tuổi thơ của trẻ thành thị là món bánh được gánh trên vai các bà rong rủi khắp các hẻm cùng ngõ lạcTuổi thơ thơm mùi bánh, mùi than hồng, mùi nước cốt dừa béo ngậy#montrangmieng

Sắn( Củ Mì) là loại củ dân dã dễ kiếm đặc trưng của làng quê Việt Nam...Ngày xưa lúc tôi còn nhỏ, quê tôi nghèo lắm ,không có đủ gạo để ăn ,dùng sắn thay gạo là chính, về mùa sắn sáng ăn sắn luộc , trưa ăn sắn trộn cơm, tối lại cơm trộn sắn, hết mùa sắn thì sáng ăn sắn khô thái miếng đun nhừ với mật mía, trưa thì ăn cơm trộn sắn nạo, tối cũng lại sắn nạo nhiều hơn cơm.Thế mà mẹ vẫn nuôi chúng tôi béo tròn lớn nhanh và thành đạt như bây giờ.Nhiều khi ăn mãi cũng ngán mẹ tôi đã nghĩ ra rất nhiều cách nấu sắn để thay đổi khẩu vị cho gia đình như: sắn tươi luộc giã nát nặn thành bánh, sắn khô xay bột làm bánh, sắn tươi giã bột lọc làm bánh bánh bột lọc, đồ sắn với đỗ đen, bánh ngọt rồi bánh mặn, bao nhiêu mùi vị... và cả bánh sắn cốt dừa mà tôi luôn yêu thích nữa...Ngày nay kinh tế phát triển, cơm trắng thơm tho, sơn hào hải vị, món gì cũng có ở khắp mọi nơi. Không còn những ngày độn sắn thay cơm,ăn sắn qua ngày. Người trồng sắn cũng ngày càng ít, nào ai còn nhớ những củ sắn ngày xưa, hiếm hoi lắm mới thấy một vài người bán sắn...Hôm nay đi chợ thấy có người bán sắn, bao kỉ niệm ngày xưa lại ùa về...Tôi lại nhớ đến những món ăn chống đói ngày xưa... Bồi hồi lại muốn tự tay làm lại món bánh mà tôi yêu thích ngày nào... Tự tay tách từng lớp vỏ sắn, luôc ,rồi nhào nặn, nướng... Chỉ cho con gái yêu cách làm mà hồi tôi còn bé mẹ tôi vẫn thường làm, kể cho các con truyện ngày xưa... Mùi bánh thơm ngọt ngào, với tiếng cười thích thú háo hức của bọn trẻ, ấm áp của chồng. Bánh nóng trong tiết trời se lạnh, hạnh phúc của gia đình nhỏ bé chỉ cần như vậy thôi đấy....Thật muốn chia sẻ với ai đó, những người phụ nữ được sinh ra trong thời kì khó khăn để ôn lại kỉ niệm ngọt ngào của ngày xưa. Hãy về nhà và cùng làm món bánh sắn cốt dừa nướng thơm ngọt nhẹ nhàng , thưởng thức cùng gia đình trong mùa đông này nhé ^^~

Cho tôi xin 1 vé đi tuổi thơ!Món bánh gắn liền với tuổi thơ của mình

#Bepvang(Tuần 41)Hồi trước mới học bánh mình thích làm bánh Tây lắm! Suốt ngày ăn ngủ cùng bơ, bột, trứng, sữa...Nhưng từ hồi chuyển qua bánh Việt làm riết mình đã bị ghiền. Nguyên liệu khá gần gũi, dân dã, bánh ăn nhiều nhưng vẫn rất ư là nhẹ bụng luôn hà! Bởi vậy mà mình mới siêng năng đến thế! Bữa nay lại thêm 1 món mới ra lò: "Bánh khoai mì bào sợi nướng", là sự kết hợp của khoai mì bào sợi cùng với trứng, sữa và nước cốt dừa, béo, thơm nhưng không ngán chút nào đâu nha! Ngon...rất ngon...😋

Bánh Dạ Lợn là bánh dùng để tráng miệng của người Việt Nam, đặc biệt là ở Miền Nam. Với độ mềm dẻo mịn thơm ngon từ hương vị tự nhiên của lá dứa, đậu xanh và nước cốt dừa.Bánh Da Lợn còn là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ và được nhiều người yêu thích.#montrangmieng

Loại bánh này mới nhìn vào có lẽ bạn nghĩ rất khó làm vì phải tạo hình hoa hòe . Nhưng thực chất thì rất dễ ,nếu ai quan tâm đến loại bánh này thì chỉ cần xem qua công thức là làm được ngay. Đây là lần đầu tiên mình làm bánh này và cũng thành công ngoài mong đợi.

Tuổi thơ chắc hẳn ai cũng từng biết bánh này! Khi mỗi buổi trưa hè, gió hiu hiu thổi là tôi thấy ông già bán bánh bò dừng xe dưới bóng râm bắt đầu đổ những chiếc bánh trong khuôn gang nhỏ thơm lựng mùi dừa, là không kiềm chế được cơn thèm... Hôm nay tôi cũng đổ bánh bò úp dừa này nhưng không có khuôn gang như người bán, nên tôi sẽ đổ bằng chảo, ra những chiếc bánh cũng thơm phức và ngon ơi là ngon! #bepvang

Nhiều bạn làm bánh ngon, nấu chè đạt nhưng đến lúc nấu nước cốt không ngon. Làm cho món bánh mất điểm theo.Với cách làm như bên dưới. Nước cốt không bị cứng sau khi nguội, để tủ lạnh không bị đông. Vị thơm béo ngọt nhẹ khiến cho món bánh hay món chè ăn kèm thêm phần hấp dẫn#bepvang