Trộn đều bột mì, bột gạo tẻ, đường và muối trong một cái âu lớn

Lấy một cái âu khác, hòa tan nước cốt dừa, nước và trứng. Sau đó đổ từ từ vào âu hỗn hợp bột, vừa đổ vừa khuấy đều cho bột tan hết, khi thấy bột sánh lại là được.

Để bột nghỉ khoảng 15 – 20 phút

Bắc một cái chảo dầu lên bếp, nhúng khuôn bánh vào chảo dầu khoảng 2 – 3 phút để làm nóng khuôn.

Nhúng khuôn đã nóng vào âu bột

Khi bột đã dính vào khuôn thì cho vào chảo. Bột sẽ nhanh chóng tách ra khỏi khuôn. Chiên vàng và vớt ra là được.