Rendang basah (Kaliyo) Minang Aseli

Dini Aulia Rizky
Dini Aulia Rizky @diary_kitch82
Tangerang

Sajian yang tak pernah terbantahkan kenikmatannya, masakan aseli Minang ini memang selalu jadi rebutan di penjuru Nusantara, kini bisa kita buat sendiri di rumah loh... selamat mencoba.

#berburucelemekemas #resolusi2019

Rendang basah (Kaliyo) Minang Aseli

10 orang berencana membuat resep ini

Sajian yang tak pernah terbantahkan kenikmatannya, masakan aseli Minang ini memang selalu jadi rebutan di penjuru Nusantara, kini bisa kita buat sendiri di rumah loh... selamat mencoba.

#berburucelemekemas #resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi, potong2 tebal 2 cm melawan serat
  2. 500 mlsantan dari 1 butir kelapa
  3. 2000 mlsantan dari 1 butir kelapa
  4. 3 cmlengkuas, memarkan
  5. 2 batangserai, ambil bagian putih, memarkan
  6. 2 lembardaun kunyit, simpul
  7. 2 buahkapulaga
  8. 2 buahkape
  9. ¹/2 buah pala
  10. 2 lembardaun salam
  11. Bumbu yang dihaluskan
  12. 12 buahcabai merah keriting
  13. 5 buahcabai merah besar, buang biji
  14. 12 butirbawang merah
  15. 4 Siungbawang putih
  16. 1/2 sdtmerica butiran
  17. 1 sdmketumbar butiran
  18. 3 sdtgaram
  19. 3 cmjahe
  20. 2 cmkunyit
  21. 1 sdtjintan

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu yang perlu di haluskan terlebih dahulu, ingat harus halus benar benar.

  2. 2

    Masukan santan, bumbu yg telah di haluskan, dan bumbu lainnya secara bersamaan.

  3. 3

    Aduk aduk campuran rendang hingga mendidih, setelah mendidih boleh di aduk aduk namun jangan terlalu sering karena akan menyebabkan daging hancur. Masak hingga mendekati kering.

  4. 4

    Kemudian tambahkan telur bulat sebagai pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dini Aulia Rizky
Dini Aulia Rizky @diary_kitch82
pada
Tangerang
Happy mom, leadpreunerhappy with my foody
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa