Pastel de papas de porotos mung

Flavia Camps
Flavia Camps @flavicamps
Buenos Aires, Wilde

#mirecetario
Muy buena opción para los que no comen carne 😁

Pastel de papas de porotos mung

#mirecetario
Muy buena opción para los que no comen carne 😁

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Ingredientes

  1. 1 tazaporotos mung
  2. 1zanahoria
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2 kgpapas
  5. c/nQueso fresco
  6. Condimentos los que quieran

Paso a paso

  1. 1

    Remojar desde la noche anterior o por lo menos 8hs los porotos mung

  2. 2

    Enjuagar los porotos y hervirlos con especias o caldo de verdura (yo uso una mezcla de especias que compro y reemplaza al caldito knorr y es mucho más rico y sabo) Tienen que quedar casi desarmados.

  3. 3

    Rehogar la zanahoria y la cebolla y mezclar con los porotos. Yo le rallé un poquito de cúrcuma

  4. 4

    Con las papas hacer un puré a gusto

  5. 5

    Armar una capa de papas una de porotos, una de queso fresco y otra de papas

  6. 6

    Llevar a horno hasta que este caliente y se derrita el queso. Y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Flavia Camps
Flavia Camps @flavicamps
Buenos Aires, Wilde
Podés buscarme en Instagram @querico.fc .Busco hacer recetas saludables, utilizando alimentos de verdad. La mayoría de mis recetas son vegetarianas o dulces con harinas integrales. Disfruto mucho de hacerlas y poderlas compartir.
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