Tongseng Kambing Simpel

Tiwilicious
Tiwilicious @cook_11774170
Solo

Hari ini pertama masak tongseng Kambing sendiri, dapet tips dari mertua dan hasil referensi dari browsing² terjadilah tongseng simpel tapi tetep enaaaak donk 😁

Tongseng Kambing Simpel

20 orang berencana membuat resep ini

Hari ini pertama masak tongseng Kambing sendiri, dapet tips dari mertua dan hasil referensi dari browsing² terjadilah tongseng simpel tapi tetep enaaaak donk 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1/2 KgDaging Kambing (di rebus dulu sampai empukk)
  2. 2 bhtomat merah
  3. 1/2kubis (optional)
  4. 7 bhcabe rawit (optional)
  5. 2sacheet kecap bango
  6. 1sacheet ladaku (optional)
  7. 500 mlair
  8. 1 kepingkecil gula jawa (di sisir)
  9. Secukupnyagula pasir
  10. Secukupnyapenyedap rasa
  11. Bumbu cemplung :
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 2 lbrdaun jeruk (buang tulang daunnya)
  14. 1 btgserai (di geprek)
  15. 2 ruaslengkuas (di geprek)
  16. Bumbu Halus :
  17. 5 SiungBawang Merah
  18. 4 SiungBawang Putih
  19. 1 Bksbumbu masak tongseng
  20. 1 ruaskunyit
  21. 1 sdmgaram
  22. 1 siungkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum, kemudiam masukkan bumbu cemplung. Setelah harum dan layu masukkan daging yang sudah di cuci bersih. Tumis sampai layu. Kemudian tambahkan air. Aduk-aduk tutup hingga mendidih.

  2. 2

    Setelah mendidih tambahkan gula jawa, kecap, gula pasir. Test rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.

  3. 3

    Masukka kara, aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Tambahkan penyedap rasa untuk memantapkan.

  4. 4

    Jika daging sudah empuk, masukkan cabe rawit utuh, kubis yang sudah d cuci dan d potong besar², tomat yang sudah d potong menjadi 4 bagian. Aduk hingga kubis layu dan matikan api.

  5. 5

    Pindahkan ke wadah saji dan jangan lupa taburi dengan bawang goreng agar lebih sedaaap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiwilicious
Tiwilicious @cook_11774170
pada
Solo

Komentar

Resep Serupa