Prepizzas caseras

Disolver el cubo de levadura en 1/2 taza de agua, agregar una cucharada panzona de harina y una cdta de azúcar. Dejar fermentar. Tip: en caso de usar la levadura seca proceder de la misma manera, ayuda luego al mejor levado de la masa.

Colocar la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y colocar en él el aceite y el fermento de levadura. La sal debe ubicarse en los bordes de la corona de harina, para que no tenga contacto con la levadura..

Ir integrando los ingredientes hasta formar una masa bien blanda (yo estiro la masa con las manos, si se quiere usar palo de amasar se debe agregar menos agua).

Dejar leudar tapado, en un lugar cálido por 1/2 hora aproximadamente.

Dividir en 5 bollos si se desean prepizzas finas, sino en 4 para prepizzas media masa. Colocar rocío vegetal en la pizzera, colocarse un poco de aceite en las manos y proceder a estirar cada bollo en la pizzera.