Ayam Bakar Sambal Kecap

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Ayam bakar ini enak banget, bumbunya meresap ke dalam daging ayam.
Resep ayam bakar ini memakai resep keluarga di Solo, Jawa Tengah

Tips agar bumbu meresap sampai kedalam, sebelum ayam dimasak boleh di tusuk2 dengan garpu. Tips ini saya dapat dari mb Gabby Cookpad

Ayam Bakar Sambal Kecap

Ayam bakar ini enak banget, bumbunya meresap ke dalam daging ayam.
Resep ayam bakar ini memakai resep keluarga di Solo, Jawa Tengah

Tips agar bumbu meresap sampai kedalam, sebelum ayam dimasak boleh di tusuk2 dengan garpu. Tips ini saya dapat dari mb Gabby Cookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 700 gramayam(saya pakai paha atas bawah)
  2. 1 buahjeruk nipis ambil airnya
  3. 100 mlsantan kental+150-200ml air
  4. 1 sdtasam jawa
  5. 1 cmlengkuas
  6. 3 buahdaun salam
  7. 4 buahdaun jeruk
  8. 5 sdmkecap manis
  9. secukupnyaGaram
  10. 1 sdtgula merah
  11. bumbu halus:
  12. 4 buahbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 3 butirkemiri
  15. 2 sdtketumbar bubuk
  16. 1/2 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kucuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu. Siapkan panci presto, (saya tumis dipanci presto)lalu tumis sampai harum tambahkan daun salam daun jeruk lengkuas, asem jawa, gula, garam dan kecap. Aduk rata

  3. 3

    Masukkan ayam aduk2 sampai ayam berubah warna, tuang santan dan air. Lalu presto sampai matang.

  4. 4

    Keluarkan dari panci, panggang sampai bagian luarnya terlihat kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Komentar (46)

Wenny Destiantari
Wenny Destiantari @wennydesti
Kalau gak pakai presto, santan dan airnya takarannya berapa ya mba??

Resep Serupa