Tongseng Kambing

ziehanida
ziehanida @cook_14597247

Masak tongseng di Ranah Minang. Di Minang umumnya tak dikenal olahan dahing dalam bentuk tongseng, selain minang punya cara sendiri mengolah daging kambing. Mengahadirkan suasana makan di warung tongseng daerah ngesrep.

Tongseng Kambing

22 orang berencana membuat resep ini

Masak tongseng di Ranah Minang. Di Minang umumnya tak dikenal olahan dahing dalam bentuk tongseng, selain minang punya cara sendiri mengolah daging kambing. Mengahadirkan suasana makan di warung tongseng daerah ngesrep.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging kambing
  2. 1.5 onskol
  3. 1/2 literair
  4. cabe rawit
  5. tomat
  6. Bumbu diiris
  7. 7 siungbawang putih
  8. 10 siungbawang merah
  9. bumbu lainnya
  10. jahe dan lengkuas masing 2 cm di geprek
  11. 1 sendok tehmerica bubuk
  12. daun salam
  13. daun jeruk
  14. 1 batangsereh di geprek
  15. Bumbu dihaluskan
  16. 3 siungbawang putih
  17. 7 siungbawamg merah
  18. 0.5 cmjahe
  19. 0.5lengkuas
  20. 3 buah kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yang diiris, tunggu hingga wangi, masukan bumbu halus tumis bersama, masukin bumbu yang digeprek tumis terus hingga tercium bau wangi, tambahkan semua bumbu lainnya

  2. 2

    Masukan daging kambing ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga matang

  3. 3

    Cek kematangan daging, pilihannya bisa dimasak lebih lama, tambahkan air

  4. 4

    Biarkan daging mendidih berkali2, umtuk dapat kematangan daging yang sempurna, tambahkan cabe rawit ke dalam masakan

  5. 5

    Jika daging dah cukup matang, tambahkan garam, dan kecap

  6. 6

    Masukan irisan kol, tunggu agak sedikit layu kolnya masukan tomat yang di potong dadu.

  7. 7

    Cek rasa, Tongseng kambing siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ziehanida
ziehanida @cook_14597247
pada

Komentar

Resep Serupa