#出國比賽

（寫在簡介之前：這份食譜純粹是為了第一次製作、想嘗試「不塌陷饅頭」、或單純對巨大黑糖饅頭有興趣的朋友所設計。我另有一份口感相較「正宗」的黑糖饅頭食譜，歡迎您參考連接。）透過提高麵糰的水份比例增加水氣，利用電子鍋烘焙的麵包同時擁有饅頭鬆軟、富有彈性的口感，以及烤箱烘焙麵包的香氣以及嚼勁。偶爾不想煮飯的時候，煮顆「巨大黑糖饅頭」吧！全素的巨大黑糖饅頭，另類的一鍋到底料理。希望您會喜歡。

#好料日記 我何時才可以飛21小時，轉機3小時，飛肥到台灣~大吃大喝哩!

天氣好冷~~快動起來!!只好勤奮的來做做懶人料理了w一樣是快速免沾手的饅頭食譜蒸起來有很香的黑糖味好好吃用煎的更香~只是要在旁邊顧火避免焦掉食譜參考：平底鍋的美味麵點料理 http://www.books.com.tw/exep/prod/lookinside.php?item=0010539161#tt (含有步驟圖解)食後感想快速免沾手的饅頭~蒸起來有很香的黑糖味好好吃//

一枚居住係香港既吃貨 ：）疫情期間留係屋企煮下鍾意既野食，係暫時出現既烹飪新手初次寫食譜所以並非專業，但希望大家會鍾意啦有問題歡迎留言問我多謝大家支持 <3---------------------------------------------------------------#好料日記

只蒸了15分鐘，中心摸起來偏硬，吃起來還好有熟!

浪漫又美麗的雙色玫瑰饅頭，造型很討喜，好吃又好玩！與紮實偏硬的山東饅頭相比，這饅頭鬆軟、微甜，帶有淡淡的黑糖香，最吸引人的是那Q軟有彈性的外皮，讓人忍不住一口接一口！♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/08/blog-post.html訣竅提示※我是使用20人份大同電鍋，分兩批蒸！前面先整型好的會先發好，即可入電鍋先蒸，第一批蒸好後(約15分鐘)，後面整型的也差不多發好了，就可以接著蒸第二批囉！當然如果你有可架在電鍋上的蒸籠，就可以一次搞定^^※如果怕天氣熱發酵過度，可以將先整形好的饅頭表面噴點水，密封放冰箱冷藏，低溫可以延緩發酵速度！♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想鬆軟、微甜，帶有淡淡的黑糖香，最吸引人的是那Q軟有彈性的外皮，讓人忍不住一口接一口！

漢克老師的食譜，好吃！

發酵時間對新手的我來說好難哦，用電鍋蒸剛打開時很漂亮，但隨即皺掉...看來要作好多好多次才會抓住訣竅。

第一次做饅頭感覺沒有很成功，新的學習課程繼續加油