Pepes kembung pedas

yuni anggraini
yuni anggraini @cook_15468077

Hari ini rencananya temen2 pada mau maen kerumah nengok dde bayi,
Bingung mau suguhin makan apa,akhirnya bikin ini deh pepes kembung pesas..temen2 pada muji pepesnya enak banget..yuk moms dicoba

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan kembung uk sedang
  2. 2 genggamkemangi
  3. 1/2 buahlemon/jeruk nipis
  4. 15 buahcabe rawit merah
  5. 5 buahrawit ijo
  6. 1 buahtomat besar
  7. 4 lembardaun salam
  8. 1 batangsereh iris2 serong
  9. Bumbu halus
  10. 10 buahcabe rawit merah
  11. 3 buahcabe merah keriting
  12. 10 butirbawang merah
  13. 6 siungbawnag putih
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. secukupnyaGaram & penyedap
  17. secukupnyaGula pasir
  18. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan buang insang dan isian perut..kerat sisihkan

  2. 2

    Lumuri ikan kembung dengan perasan air lemon,diamkan dikulkas 10 menit

  3. 3

    Goreng ikan kembung setengah mateng,jamgan sampai mateng yaa

  4. 4

    Goreng semua bahan bumbu halus smpai layu,.sbntr aja ya..tiriskan lalu haluskan brsama garam,gula&penyedap rasa

  5. 5

    Di baskom campurkan daun kemangi,tomat iris2,sereh,daun salam,bumbu halus aduk rata

  6. 6

    Susun diatas daun pisang,bumbu diratakan lalu ditanya beri ikan lalu bumbu lg sampai terttup.bungkus..lalu kukus selama 30menit

  7. 7

    Panggang ppes diatas teflon sampai harum..sesuai selera ya boleh sampe daunnya hitam blh seckupnya..

  8. 8

    Ppes siap dihidangkan dg nasi anget2,,.ini enk bgt lho moms

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

yuni anggraini
yuni anggraini @cook_15468077
pada
Young moms yg doyan makan,yg sibuk dg 2 babys 11 month & newborn
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya