Ayam Bacem Presto

Ummu Uwais
Ummu Uwais @dapurcantique
Tanjung, Kalimantan Selatan

Menu ini paling best seller di bakulan saya, karena ayamnya lembut gak alot.. Anak saya suka bangett 😊😊😊

Ayam Bacem Presto

Menu ini paling best seller di bakulan saya, karena ayamnya lembut gak alot.. Anak saya suka bangett 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ekorayam negeri
  2. 300 mlair
  3. Bumbu halus
  4. 1 bonggolbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 1 ruasjahe
  7. 2 sdmketumbar
  8. Gula merah
  9. Garam
  10. Penyedap (optional)
  11. Kecap manis
  12. Lalapan
  13. Selada
  14. Tomat
  15. Timun
  16. Kemangi
  17. Tahu bacem
  18. Tempe bacem
  19. Sambal
  20. 5 siungbawang merah
  21. 1 siungbawang putih (iris tipis,goreng kering)
  22. secukupnyaCabe rawit
  23. 5 buahtomat
  24. secukupnyaTerasi
  25. Gula merah
  26. Garam
  27. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek atau blender bumbu sampai halus, balurkan ke ayam yang sdh di bersihkan (dipotong 4)

  2. 2

    Masukkan kedalam panci presto, tambahkan air

  3. 3

    Rebus 10 menit tanpa di tutup

  4. 4

    Setelah 10 menit tutup panci, rebus 10 menit setelah panci berdesis

  5. 5

    Dinginkan, kemudian buka pancinya, angkat dan tiriskan ayamnya

  6. 6

    Jika ada sisa airnya rebus tahu dan tempe dengan sisa air rebusan ayam. Panci tidak usah ditutup

  7. 7

    Goreng ayam, tahu dan tempe sebentar saja. Supaya tidak gosong

  8. 8

    Untuk sambal goreng semua bahan sambal. Ulek dengan bumbu

  9. 9

    Sajikan ayam bacem dengan sambal dan lalapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Uwais
Ummu Uwais @dapurcantique
pada
Tanjung, Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa