Una foto de Buñuelos de zucchini
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Ingredientes

  1. 4 tazaszucchini rallado
  2. 2/3 tazaharina
  3. 2huevos (apenas batidos)
  4. 1/3 tazacebollita de verdeo verde y blanca
  5. aceite de oliva
  6. queso crema (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Dejar reposar el zucchini rallado en un colador con sal por 10 minutos, exprimir el líquido amargo.

  2. 2

    En un bowl, agregar la harina, los huevos, las cebollitas y sal y pimienta. Mezclar para que combine.

  3. 3

    En un sartén, agregar un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente, agregar una bola de la mezcla, haciendo presión para que quede redondeada y chata.

  4. 4

    Transferir a un plato con papel secante.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Andreita
Andreita @cook_2648778
Por aquí no es muy común esta receta pero me encantaría hacerla en casa. Gracias por compartirla!!

Escrita por

nicolebe
nicolebe @cook_4704908
buenos aires
21 años
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