Gnocchi 'DiVino' di Laura
Jose Bozzola @cook_5253386
Esta receta italiana me la pasó mi abuela Laura. Son unas galletitas dulces hechas a base de vino. Ideales para comer con el café, eso si son totalmente adictivas!! Llevan el nombre de Gnocchi o ñoqui ya que se hacen como los típicos ñoquis de papa.
Gnocchi 'DiVino' di Laura
Esta receta italiana me la pasó mi abuela Laura. Son unas galletitas dulces hechas a base de vino. Ideales para comer con el café, eso si son totalmente adictivas!! Llevan el nombre de Gnocchi o ñoqui ya que se hacen como los típicos ñoquis de papa.
Paso a paso
- 1
En un boul mezclar el aceite con el azúcar y el vino.
- 2
Una vez que esté bien integrado ir agregando la harina hasta formar una masa manejable (similar a la típica de ñoquis). Se tiene que poder formar un bollo.
- 3
Separar el bollo en pequeños bollitos y trabajarlo igual que para hacer ñoquis. Es decir, estirar cada bollito con las manos hasta que quede una tira e ir cortando pedacitos iguales (intentar que no sean cuadraditos muy grandes). Pueden poner muchos en la asadera ya que no levan.
- 4
Engrasar una fuente para horno (si es posible con aceite en aerosol) y colocar en ella los 'Gnocchi'. Cocinar en horno medio-fuerte hasta que estén doraditos abajo y listo! Dejar enfriar y están listos para acompañar el café 👌🏻😊.
- 5
Si les gustan más crocantes se sacan cuando están un poco dorados arriba (según mi abuela así quedan mejor). Sino cuando tienen la base dorada están para retirar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Bozzola le encantará ver cómo quedó.
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Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/929054
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