Torta ricotta, mirtilli e cioccolato fondente (light) (senza burro)

In cucina con Elisa
In cucina con Elisa @cook_17312174
Milano

Ecco una torta soffice e gustosa da condividere con chi ami.
Ma soprattutto.. #buoncompleannozodio ❤️

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Ingredienti

Circa 8 fette
  1. 150 gfarina integrale
  2. 1uovo piccolo
  3. 30 galbumi
  4. 100 gricotta
  5. 70 mllatte (io senza lattosio)
  6. 60 gmirtilli
  7. 1 bustinalievito vanigliato
  8. 1/2 bicchiereacqua tiepida
  9. 2 cucchiaizucchero di canna
  10. q.b.cioccolato fondente

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sbattere con le fruste elettriche l’uovo e gli albumi e aggiungere la farina setacciata e il latte.

  2. 2

    Aggiungere la ricotta e, a mano a mano, l’acqua fino ad ottenere un composto fluido.

  3. 3

    Aggiungere il lievito, lo zucchero, il cioccolato a quadratini e i mirtilli ed amalgamare bene.

  4. 4

    Una volta ottenuto un composto omogeneo, versare all’interno di una tortiera imburrata ed infarinata.

  5. 5

    Cuocere per 35 minuti a 180 gradi in forno preriscaldato.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

Scritta da

In cucina con Elisa
In cucina con Elisa @cook_17312174
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Milano
Ciao a tutti! Sono Elisa e sono una studentessa di 18 anni.Ho tante passioni tra cui mangiare, cucinare, allenarmi e scattare fotografie e questo blog le racchiude tutte!Account instagram: @incucinaconelisa
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