Ayam Cabai Kering

Arina Putri
Arina Putri @Arina_Putri
Batam

Resep sederhana tapi enak
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongdada ayam,potong kecil
  2. 1/2 sdmkunyit bubuk
  3. 2 sdmtepung terigu
  4. 2 sdmtepung maizena
  5. 1 sdmtepung beras
  6. 1 butirtelur
  7. 1 sdtasam jawa
  8. 150 mlair
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyakaldu bubuk
  11. Minyak untuk menggoreng
  12. Bumbu:
  13. 8 bijicabai kering,potong halus
  14. 3 bijicabai rawit merah,iris
  15. 1 bijicabai merah keriting,iris
  16. 3 siungbawang merah,iris
  17. 2 siungbawang putih,cincang kasar
  18. 4 lembardaun jeruk,buang tulangnya
  19. 1/4 buahbawang bombay,iris bulat
  20. 5 bijicabai kering,potong dua
  21. Saus:
  22. 2 sdmsaus cabai
  23. 2 sdmsaus tomat
  24. 1 sdmsaus tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam dan kunyit bubuk

  2. 2

    Tambahkan telur dan campur rata

  3. 3

    Campur tepung terigu,tepung beras dan tepung maizena.Masukkan potongan ayam ke dalam tepung,campur rata

  4. 4

    Goreng ayam dengan api sedang hingga kuning keemasan

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak,tumis potongan kecil cabai kering dan daun jeruk hingga kering

  6. 6

    Tambahkan bawang merah,bawang putih dan cabai,tumis hingga harum

  7. 7

    Campurkan semua saus kemudian masukkan ke dalam tumisan cabai,aduk rata.

  8. 8

    Larutkan asam jawa dengan air lalu tuangkan ke dalam tumisan,masak hingga kuah mengental

  9. 9

    Masukkan potongan bawang bombay dan cabai kering,koreksi rasa lalu masukkan ayam,aduk rata dan masak hingga kuah menyatu dengan ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arina Putri
Arina Putri @Arina_Putri
pada
Batam
Cooking and baking is my best therapy🍲🍰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa