Mie Goreng Aceh

Sri Purwati
Sri Purwati @sri_pung75

Anak2 sedang semangat puasa syawal, ada request bikin mie goreng aceh. Alhamdulillah masih ada mie kering. Jadi deh eksekusi.

Mie Goreng Aceh

11 orang berencana membuat resep ini

Anak2 sedang semangat puasa syawal, ada request bikin mie goreng aceh. Alhamdulillah masih ada mie kering. Jadi deh eksekusi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grmie kering, aku pakai cap tiga anak
  2. 250 grdada ayam
  3. 1 buahwortel, iris korek api
  4. 5 lembarkubis
  5. 3daun bawang, iris
  6. 1 buahtomat
  7. 1bombay ukuran sedang, cincang
  8. 200 grkaldu ayam
  9. 1 sdmair jeruk nipis
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. 1/2 sdmgaram
  13. 2 sdmkecap manis dan saus tiram
  14. 5 sdmminyak goreng
  15. Bumbu Halus:
  16. 5bawang putih
  17. 5bawang merah
  18. 2 cmkunyit, bakar
  19. 3kapulaga
  20. 5cabe merah
  21. 1/2 sdtjintan
  22. 1 sdmketumbar
  23. 3kemiri
  24. 2 cmjahe
  25. 3 irispala

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam bersama daun salam sampai empuk, tiriskan potong kecil-kecil.

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk merata, tuangkan air kaldu ayam.

  3. 3

    Haluskan bumbu-bumbu.

  4. 4

    Cincang bawang bombay lalu tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan bumbu halus, aduk hingga harum.

  6. 6

    Masukkan potongan sayuran, tunggu sampai lunak.

  7. 7

    Tambahkan kecap,garam,gula pasir, saus tiram dan kaldu jamur, aduk merata.

  8. 8

    Cek rasa, tunggu hingga air menyusut, tambahkan air jeruk nipis, irisan daun bawang dan tomat.

  9. 9

    Masukkan mie yang sudah diseduh, aduk sampai bumbu meresap. Angkat,sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Purwati
Sri Purwati @sri_pung75
pada

Komentar

Resep Serupa