ডিম সেদ্ধ করে নিতে হবে।

পেঁয়াজ ভেজে ঠান্ড৷ করে বেটে নিতে হবে। একে একে আদা,রসুন,লঙ্ক‌‌৷,মৌরী বেটে নিতে হবে। টমেটো কুচি করে নিতে হবে।

কড়াই গরম হলে গোটা গরম মশালা,তেজ পাতা ও কাঁচা লঙ্ক৷ দিতে হবে।তারপর টমেটো কুচি দিতে হবে।

টমেটো গলে গেলে লবন,হলুদ, পেঁয়াজ বাটা,আদা,রসুন,লঙ্ক৷ বাটা দিয়ে ভাল করে কষে নিতে হবে।

তারপর মৌরী বাটা আর জিরে গুঁড়ো দিয়ে আবারো ভাল করে কষে নিতে হবে।

একটু জল দিয়ে কাশ্মীরি লঙ্কা, টক দ‌ই দিয়ে ও চিনি দিয়ে মাঝারি তাপে ঢাকা দিতে হবে।

ডিম গুলো দিয়ে আরো কিছুক্ষন রাখতে হবে।

তারপর নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।